Витамины + белок – здоровья залог! Фруктово-белковая диета: меню на все дни, отзывы

Быть подтянутым и спортивным — тенденция нашего времени. Но что делать, если на спорт не достаёт времени, или это не приносит удовольствия, или вес таков, что приличные физические нагрузки просто противопоказаны? На помощь придёт диета, то есть режим ограничительного питания.

Диета — многогранный инструмент, которым можно добиваться различных целей. Набрать или снизить вес, нарастить мышечную ткань, избавиться от симптомов каких-либо заболеваний, сократить восстановительный период после операций — это и многое другое под силу диете!

Виды ограничительного питания

Для избавления от лишних килограммов используют системы питания:

• безуглеводные;
• низкоуглеводные;
• маложирные;
• низкокалорийные.

Названия говорят сами за себя. И любая диета так или иначе относится к упомянутым выше категориям. Действие их основано либо на недостатке какого-то элемента (жиров, углеводов), либо на снижении дневной калорийности пищи.

Отдельно стоят диеты «одного продукта», на которых человек несколько (1-2, редко больше) дней ест только один вид пищи: суп, соки, кефир, яблоки и т.д. Работают они за счёт того, что организм получает лишь определённые и всегда одинаковые нутриенты. Остальные ему приходится добирать из своих закромов.

Суть метода

Фруктово-белковая диета относится к белковым методикам похудения. Можно кушать нежирные  белковые продукты, чередуя их с фруктами и овощами, но не смешивая одни с другими. Порции небольшие, питание дробное, 5-6 (иногда 7) раз в день.

В чём же основная идея? В том, что при недостатке углеводов тело переходит на использование белка и жира в качестве топлива. Жира поступает мало, стало быть, приходится тратить «накопления». Белка много, но он является строительным материалом, и уходит на мышцы и другие нужды организма. Зачем же тогда эти фрукты-овощи, если углеводов должно не хватать?

Затем, что именно они несут широкий набор витаминов и иных необходимых элементов. А кроме того, содержат клетчатку, без которой ЖКТ работает со сбоями.

По отзывам, результативность у фруктово-белковой диеты — крайне высокая. А голода удаётся избежать за счёт хорошего поступления белковых продуктов. Недостатков, однако, не лишена и эта диета. Во, первых, она подходит не всем, имеются ограничения по здоровью. Во-вторых, любое нерациональное питание может привести к непредвиденным последствиям, и его нельзя придерживаться долго. То есть когда вес слишком большой, придётся сгонять его в несколько этапов с перерывами.

Что можно и что нельзя?

Разрешено:

• отварное, запечённое нежирное мясо, рыбу, птицу;
• морские деликатесы;
• молочные продукты с пониженной жирностью;
• яйца куриные, перепелиные;
• все зелёные овощи;
• сладкий перец, томаты;
• цитрусовые, яблоки, груши, ягоды;
• травы в качестве приправ;
• чаи, кофе, травяные настои, компоты, натуральные соки без добавления сахара.

Запрещено:

• жирные рыба, мясо, птица, жареная пища;
• крупы, хлебобулочная продукция, макароны;
• сахар;
• соль;
• майонез, кетчуп;
• молочные продукты повышенной жирности;
• газированные и алкогольные напитки.

Плюсы и минусы

«За»:

• простые блюда, легко готовить;
• есть фрукты и овощи — нет проблем с кишечником;
• нескучно, потому что можно составить довольно разнообразное меню;
• нет непереносимого голода;
• протеин в пище позволяет телу «не бросать в топку» собственные белки, то есть мышцы;
• нет надобности в витаминных комплексах, так как с питанием поступает достаточное количество витаминов и микронутриентов;
• результат за 5 дней — до 5 килограммов, за 14 — до 10.

Важно! Результат любой диеты для вас может быть и больше, и меньше среднего. Это зависит от комплекции, занятий спортом, веса, возраста и других факторов.

«Против»:

• диетологи обычно не советуют «народные» диеты, так как непредсказуемы последствия;
• отказ от сладкого, мучного, круп, макарон, а многие это любят;
• солить блюда запрещено (если совсем не переносите несолёной еды, недосаливайте насколько возможно и поэкспериментируйте с ароматными приправами);
• корректируя вес без специалиста, вы берёте всю ответственность на себя! Следите за своим состоянием: чувство голода — это нормально, но угнетённое настроение, боли, потеря «вкуса к жизни» — повод обратиться за консультацией!

Не тестируйте на себе белково-фруктовую диету, если имеете:

• заболевания сердца и сосудов, желудка, кишечника, других внутренних органов;
• болезни неврологического и психического спектра;
• нестабильную эндокринную систему, проблемы с обменом веществ.

Кроме того, прямое противопоказание — это беременность и период кормления, а также пожилой и детский возраст.

Меню на 5 — 7 — 14 дней

Существует 3 разновидности меню белково-фруктовой диеты: пяти-, семи- и четырнадцатидневная. Иногда предлагается 10-дневный вариант. Разница не только в том, что меньший срок подходит для избавления от меньшего количества килограммов и наоборот, но и в режиме питания.

Выбирая курс из 5 или 7 дней, вы будете чередовать ежедневно полностью белковый и полностью фруктовый (овощной) приём пищи. Например, белковый завтрак, овощной второй завтрак, белковый обед, фруктовый полдник, белковый ужин.

Важно! Не совмещайте протеины и углеводы в одном приёме пищи, таково правило раздельного питания, используемое данной диетой!

Меню белково-фруктовой диеты на все дни недели может выглядеть примерно так:

	день 1	день 2	день 3	день 4	день 5	день 6	день 7
завтрак	2 отварных яйца	1 стакан кефира	яичница-глазунья с ломтиком постного мяса	Омлет с сыром	творог 0-1,5% жирности	1 стакан ряженки	творог, взбитый с нежирной сметаной и изюмом
2-ой завтрак	2 киви	апельсин	грейпфрут	яблоко	2-3 мандарина	печёное яблоко с корицей	груша
обед	куриная грудка, запечённая с травами	2 говяжьи паровые котлеты	морское ассорти	крыло индейки на пару	минтай, запечённый в фольге с долькой лимона	телячья отбивная	горбуша, тушёная в мультиварке
полдник	салат из свежей капусты с яблоком	отварная капуста брокколи	салат из свежего огурца и томата	Фруктовый сок	1 стакан ягодного ассорти	тёртая отварная свёкла	2-3 сливы
ужин	1 стакан простокваши	сырное ассорти	творожная запеканка	Холодная отварная телятина	тушёное куриное бедро без кожицы	омлет из 2 яиц	куриные сердечки тушёные

При необходимости (то есть остром чувстве голода) и не позже, чем за 2-1,5 часа до сна, можно позволить себе овощ или не очень сладкий фрукт. Не надо доводить себя до голодной бессонницы!

Важно! Не пренебрегайте питьевым режимом, чтобы не увеличивать нагрузку на почки. Пейте без ограничений чистую воду, негазированные напитки без сахара.

Чем же отличается 14-дневный рацион? На нём вы будете чередовать дни полностью белковые с днями, когда разрешены фрукты и овощи. То есть «белковый» день формируем только из мясных, рыбных, молочных приёмов пищи. «Углеводный» берём без изменений из таблицы для 5 и 7-дневного курса.

Внимание! В «белковый» день просто необходимо выпивать до 2 литров воды! Иначе продуктам распада будет сложно покинуть организм.

Кроме того, в «углеводный» день позволительно увеличить количество овощей и фруктов, но только за счёт уменьшения протеиновых порций.

Что делать, если ушёл не весь лишний вес?

Обычный совет всем, практикующим диеты: не повторять их чаще, чем раз в квартал или полгода. Правило справедливо и для данной программы. Но! В облегчённой форме допустимо применение диеты до 30 или даже до 90 дней подряд.

Выбирая удлинённый вариант, не стремитесь сильно сократить дневные калории.

• Узнайте свою норму (по многочисленным таблицам в сети или пройдя обследование у диетолога) и придерживайтесь -500 ккал от нормы.
• Добавьте к фруктам и овощам немного растительных масел (например, для заправки салатов), ограниченное количество цельнозернового хлеба, круп (кроме очищенного риса и манки).
• Дополните своё расписание посильными нагрузками. Эта диета не строгая, сил должно хватить. Но ориентируйтесь на свою обычную активность: кто тренировался дважды в неделю, добавляет третью тренировку. Кто «гулял» максимум на второй этаж до своей квартиры, начинает скандинавскую ходьбу, прогулки, плавание.

Что мы получим?

• Хорошую привычку есть понемногу и часто.
• Ещё более полезную привычку считать фрукты не вишенкой на торте, а самостоятельным приёмом пищи.
• Закрепление навыков раздельного питания.
• Плавное снижение веса без потери мышечной массы.
• Стойкий результат.

Как удержать результат?

Возвращаясь к своему привычному рациону, вы рискуете вернуть обратно всё, с чем только что расстались. И прихватить ещё немного сверх. Чтобы вес остался на достигнутой отметке, выходите из программы постепенно, вводя бывшие под запретом продукты по одному в 2 дня.

Избегайте «пустых» калорий, то есть рафинированных сахаров, сдобы, плюшек, фастфуда. Уже привыкли не употреблять блюда без соли, майонеза и магазинных соусов? Не возвращайтесь к ним вообще! Правильные привычки в питании — залог того, что больше вам диета не понадобится.

Отзывы

Анна: «Использую её как «скорую помощь» перед отпуском или корпоративом. Беру всегда семидневное меню, ничего не меняю, лень, мясо в основном варю, рыбу в мультиварке, овощи, какие можно, стараюсь есть сырыми. Вообще не испытываю проблем от отсутствия соли — и так всегда очень мало солю еду. Переношу отлично, ни голода, ни истерик, ни срывов. А в результате всегда минус 4,5-5 кг. Любимая моя диета, рекомендую всем.»

Галина: «Вкус блюд не нравится, не хватает разнообразия. Очень люблю салатики всякие мясные, но они все с овощами, поэтому их нельзя. Но за такой результат готова потерпеть, честно. За первые 14 дней слетело 9 кг, даже не ожидала. Повторяла через пару месяцев — и ещё минус 6 с лишним. Так что невкусно, зато не голодно и результат выше ожиданий.»

Оксана: «Думала, что не могу жить без пирогов. Поначалу на диете было ужасно тяжело. Зато заметила, что у меня, оказывается, вообще не было привычки есть фрукты. А овощи — только в тушёном виде на гарнир. Поняла все свои перекосы в питании, втянулась и как-то дело пошло. Теперь, спустя уже полгода, грызу морковку между обедом и ужином и почти вообще не ем свои любимые пироги. От моих прежних 81 кг осталось 68, правда, сидела не 14 дней, а больше, недели 3, но результатом довольна очень!»

Евгений: «Так худела моя жена, набрала после родов, точно не скажу сколько. Но за две недели — вообще стала другая женщина: бодрая, подвижная, в отличном настроении. Всем теперь подсовывает фруктик на полдник, так что от её достижений польза всей семье. Достала любимые «добеременные» вещи — все в пору.»

Лена: «Фрукты люблю, овощи не очень. Только начала диету — за два дня сразу минус кило 800. Постоянно хочется шоколада и всё посолить. Но голода нет, и это радует. Буду продолжать, первые отвесы очень вдохновляют.»

Выводы

Оцените свои силы, получите максимум информации и двигайтесь в направлении цели. Хорошо выстроенный распорядок дня с достаточным отдыхом и подходящими физическими упражнениями помогут вам использовать диету как старт и прийти к здоровому образу жизни. Результатом которого станут не только фигура мечты, но и здоровье космонавта!