Сжигаем жир без слез – луковая диета для похудения, меню, отзывы и рецепты

На внутренний мир никто не обратит внимания, пока над ним возвышается жир. Измени себя по методу из статьи.

Несмотря на неприглядное название, луковая диета для похудения на деле оказывается не только эффективной, но и легкой. Во время похудения не ощущается чувства голода, а вкусом блюд могут насладиться даже гурманы. Желающему избавиться от лишних килограммов не придется поглощать репчатый лук в свежем виде – даже красота не требует таких жертв. У диеты есть свои особенности и секреты, с которыми похудение пройдет быстро, без голода и проблем со здоровьем.

Суть и особенности

Для похудения по этой методике используют разные виды лука – белый, красный, зеленый, порей. Из них готовятся различные блюда, преимущественно супы и салаты, которые не только радуют низкой калорийностью, но и насыщают организм полезными веществами. Эта диета пришла из Франции, где особенно популярен традиционный луковый суп.

Этот овощ используют в качестве диетического продукта благодаря его низкой калорийности. В 100 г зеленого лука всего 19 ккал, порея – 33 ккал, белого и красного репчатого лука – 41 ккал. Несмотря на отсутствие жиров и белков, овощ содержит большое количество полезных компонентов, которые способствуют правильной работе внутренних органов и укрепляют иммунитет.

Если бы можно было питаться одним только луком, в мире бы уже не было полных людей, а цены на этот овощ взлетели бы до небес. К сожалению или к счастью, лук не способен восполнить потребность организма во всех питательных веществах – любой, кто попробует хотя бы день продержаться без других продуктов, никогда больше не решится на подобный эксперимент.

По этой причине лук является основной, но не единственной составляющей диетического меню. В большей степени в нем присутствует луковый суп, который можно готовить с нежирным мясом или рыбой, особенно если похудение затягивается надолго. Без постоянного поступления белка мышцы быстро станут дряблыми, и внешний вид не будет радовать даже после избавления от жировых складок.

Назвать эту диету сбалансированной и естественной вряд ли получится, поэтому к ней лучше прибегать в тех случаях, когда на рациональные методы похудения нет времени, а сбросить лишние килограммы нужно без вариантов. В качестве временной меры луковая методика вполне подходит, но в любом случае нужно прислушиваться к собственному самочувствию – только люди с хорошим здоровьем могут длительное время питаться луком в больших количествах.

Несмотря на то, что методика положительно влияет не только на фигуру, но и на здоровье, выдержать ее на протяжении долгого времени сложно. Основу меню составляет суп, который приедается уже через неделю. Чтобы не срываться с диеты из-за однообразного рациона, рекомендуется экспериментировать с натуральными специями и зеленью в качестве приправы к основному блюду.

Принципы питания

 

Некоторые боятся использовать методику похудения на луке из-за вкуса и запаха этого овоща. На самом деле после приготовления супа или другого блюда вся горечь пропадает. Неприятного запаха изо рта тоже не возникнет, поэтому можно смело соблюдать диету и в рабочее время, если сниженная калорийность пищи не отразится на трудоспособности.

Чтобы луковая методика была эффективной, нужно соблюдать следующие правила:

1. Жиросжигающий суп нужно есть теплым. Это не только вкуснее, но и полезнее для фигуры и здоровья в целом.
2. Нельзя есть пищу, богатую животными жирами и быстрыми углеводами. Придется сказать твердое «нет» картофелю, макаронам, маринадам, соленьям, копченостям, фаст-фуду и прочим вредным продуктам. Под запрет попадает и алкоголь – даже бокал красного вина может снизить эффективность диеты.
3. Поскольку лук низкокалориен, блюда из него можно кушать тогда, когда возникнет чувство голода, не ограничивая себя запланированным временем. Однако переедать не стоит – лучше есть маленькими порциями, но часто. Так можно приучить желудок к умеренному питанию и дать пищеварительной системе возможность работать без нагрузок.
4. Из-за отсутствия белка в рационе мышцы могут стать дряблыми, а кожа в местах избавления от складок обвиснет. Поскольку в организм поступает недостаточно калорий для физических нагрузок, единственный способ сохранить тело в форме – пользоваться услугами массажиста и косметолога.
5. Завтрак устраивается не ранее чем через полчаса после пробуждения, а ужин должен произойти не менее чем за 3 часа до сна.
6. Все блюда готовятся без соли и сахара, поскольку эти вкусовые добавки не только возбуждают аппетит, но также задерживают жидкость в организме и негативно влияют на обмен веществ.
7. Каждый день нужно выпивать не менее 1,5 л воды, чтобы восстановить водно-солевой баланс.
8. Каждый день нужно готовить свежий суп, чтобы в нем были сохранены все полезные компоненты, оставшиеся после варки.

Луковая диета помогает не только похудеть, но и наладить работу сердечно-сосудистой системы, улучшить состояние кожи и волос. Однако методика противопоказана при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, психических расстройствах, обострении хронических болезней, беременности и грудном вскармливании.

Приблизительное меню

Луковая диета может длиться 7, 10 или 30 дней в зависимости от того, каких результатов необходимо достичь. В меню входит луковый суп, фрукты, овощи, нежирное мясо, птица и рыба. Особенность меню в том, что не нужно штудировать кулинарные книги в поисках нужного рецепта – на каждый день готовится суп, который дополняется одним или несколькими продуктами, и все это количество делится на несколько приемов пищи.

На 7 дней

Рассмотрим меню луковой диеты на неделю:

• 1 день – любое количество лукового супа, приготовленного по выбранному рецепту, и фрукты, кроме бананов, фиников и винограда, а в качестве напитка подойдет зеленый или травяной чай;
• 2 день – луковый суп и любые овощи, кроме картофеля, в сыром виде, в составе салата или рагу, можно пить несладкий травяной отвар или свежевыжатый томатный сок без соли;
• 3 день – луковый суп, а также яблоки, грейпфруты, огурцы, морковь или капуста (на выбор или по очереди), в качестве напитка подойдет домашний свежевыжатый сок, компот или морс без добавления сахара;
• 4 день – повторение меню 3 дня, но с добавлением обезжиренного коровьего молока (при желании можно добавить к нему ложечку меда или щепотку корицы);
• 5 день – к луковому супу добавляется белковая пища – нежирная говядина, куриная грудка или нежирная белая рыба (все это варится, запекается в фольге или готовится на пару), в качестве напитка подойдет свежевыжатый томатный сок;
• 6 день – луковый суп в сочетании с нежирной говядиной или телятиной и овощами зеленого цвета (огурец, сельдерей, пекинская капуста, шпинат, листовой салат), в качестве напитка подойдет смузи из этих плодов или травяной чай;
• 7 день – к луковому супу добавляется бурый рис, сваренный на воде без специй и смесь тушеных овощей, можно пить свежевыжатые фруктовые соки без сахара или зеленый чай.

Такой рацион переносится легко, но при желании можно иногда добавлять в меню вареную или паровую куриную грудку либо варить суп на мясном бульоне. На этой диете нельзя кушать хлеб, но иногда можно съедать 1-2 черных сухарика.

На 10 дней

Меню на 10 дней луковой диеты:

• 1 день – луковый суп и яблоки с медом и корицей (запеченные или в виде салата с лимонным соком);
• 2 день – луковый суп и греческий салат, заправленный оливковым маслом и лимонным соком;
• 3 день – луковый суп и легкие овощные салаты с диетической заправкой;
• 4 день – к луковому супу добавляется маложирная кисломолочная продукция, преимущественно творог, но можно делать легкие коктейли из кефира или йогурта с фруктами или ягодами;
• 5 день – луковый суп дополняется вареным куриным или индюшачьим филе, а также свежевыжатым томатным соком без соли;
• 6 день – луковый суп и легкий салат из краснокочанной, белокочанной или пекинской капусты с огурцами и болгарским перцем;
• 7 день – луковый суп и неограниченное количество обезжиренного молока (при желании можно добавлять немного меда или делать коктейль с фруктами или ягодами);
• 8 день – к луковому супу добавляется салат из вареной курицы, твердого сыра и апельсинов, а в качестве напитка готовится молокочай;
• 9 день – луковый суп готовится на курином бульоне, кроме этого блюда, нужно съесть за день 1-2 вареных яйца и 1-2 несладких фрукта;
• 10 день – к луковому супу добавляется маложирный твердый сыр и вареная либо паровая белая рыба.

Существует и вариант диеты, рассчитанный на целый месяц, но он не такой категоричный. Каждый день должно быть 5-6 приемов пищи, из которых только обед и ужин состоит из лукового супа. Остальные блюда тоже должны быть диетическими – каши на воде, вареные морепродукты, тушеные грибы, бобовые культуры и т.д.

Рецепты диетического лукового супа

Расмотрим несколько наиболее вкусных.

Рецепт №1

Самый простой рецепт супа для похудения на луковой диете основного блюда для похудения по этой методике состоит из следующих ингредиентов: 7 крупных белых луковиц, 2 болгарских перца любого цвета, 6 средних томатов (чем мягче, тем лучше), небольшая белокочанная капуста и корень сельдерея. Все компоненты нарезаются любым удобным способом, заливаются холодной кипяченой водой, доводятся до кипения и варятся до мягкости.

Рецепт №2

Когда овощной вариант основного блюда надоест, можно воспользоваться другим рецептом. Для приготовления супа необходимо измельчить 5 белых луковиц крупного размера, 400 г замороженных или свежих грибов и 3 болгарских перца среднего размера. Все ингредиенты заливаются остывшей кипяченой водой и варятся до мягкости. Суп подается с мелко порубленной зеленью.

Рецепт №3

Если диета растягивается на месяц, а на луковый суп уже невозможно смотреть без слез, на помощь приходит французский рецепт. Необходимо слегка обжарить до золотого цвета на оливковом масле порезанную кольцами луковицу, положить ее в огнеупорный горшочек, добавить порезанную кружками свежую морковь. Овощи заливаются водой и убираются в духовку на несколько часов на минимальном огне. Отдельно нужно засушить на противне сухарики из черного хлеба, перед готовностью посыпать их маложирным твердым сыром. Перед подачей на стол суп дополняется получившимися гренками.

Результаты и отзывы

Эффект луковой диеты зависит не только от длительности, но также от предрасположенностей организма и исходного веса – последние лишние килограммы всегда уходят гораздо сложнее. В среднем за неделю похудения по этой методике можно избавиться от 4-8 кг, за 10 дней – от 5-9 кг, за месяц – от 6-10 кг.

Девушка Евгения опробовала методику на себе и оставила такой отзыв о луковой диете для похудения: «Вкус у супчика – не фонтан, в другой раз я бы готовила его по-другому, но вряд ли доберусь до этого другого раза. Готовила по классическому рецепту, потом приноровилась измельчать все продукты в пюре, чтобы вкус был не таким выраженным. За неделю сбросила 1,5 кг, хотя был обещан отвес в 4 кг».

Другая девушка, Регина, пишет: «Запах от лукового супа понравится не всем, то же самое можно сказать и о вкусе. Если вы любите вареный лук – дерзайте, а вот меня блюдо не впечатлило. Было трудно, но я выдержала на таком питании неделю, сбросила 2 кг с небольшим. Повторять, наверное, не решусь».

Заключение

Диета на луковом супе позволяет избавиться от лишних килограммов, но не у всех получается похудеть без срывов и добиться намеченного результата. Вкус основного блюда действительно специфичен, поэтому можно искать собственные решения в рамках разрешенных продуктов, чтобы сделать диету приятнее.