Сбрасываем вес медленно, но стабильно: диета «Американские горки»

Устали от диет, после которых вес возвращается снова? Метод из этой статьи поможет похудеть навсегда.

Те, кто не раз садился на диеты, знают, что максимальная потеря веса происходит в первые дни, а затем результат постепенно идет на убыль. Нередко в определенный момент похудение и вовсе приостанавливается – стрелка на весах замирает в одном положении. Чтобы избежать таких неприятных последствий, была разработана методика с интересным названием «Американские горки». Она позволяет сбрасывать вес медленно, но стабильно, поэтому результат будет радовать на протяжении всей диеты. С итоговыми результатами и отзывами о диете «Американские горки» можно ознакомиться в конце статьи.

Суть и особенности

Диета «Американские горки» была разработана более 30 лет назад американским психологом. Несмотря на то, что он не имеет отношения к диетологии, ему удалось создать эффективный способ избавления от лишних килограммов на собственном опыте. В течение нескольких лет Мартин Катан тщетно пытался сбросить вес, пока, наконец, не нашел эффективную схему питания. Впоследствии на ее основе психолог выпустил несколько книг для желающих похудеть.

Многие диеты направлены на то, чтобы резко снизить суточную норму калорий, оставив организм без энергии, в результате чего ему придется изыскивать ее в собственных запасах – в жировых отложениях. Поначалу вес действительно сбрасывается, но стоит учесть, что уходит не столько жир, сколько застои жидкости и содержимое кишечника.

В результате длительного соблюдения малокалорийного рациона организм решает, что наступили трудные времена и замедляет метаболизм, а вместе с ним и все протекающие в теле процессы. Это значит, что будет вырабатываться меньше энергии, а жировые запасы расходоваться не будут. Замедление метаболизма приводит и к неприятным симптомам – постоянной слабости, усталости, ухудшению внимания, головным болям и головокружению.

Диета «Американские горки» предполагает иную стратегию: суточная норма калорийности меняется каждые несколько дней, подобно подъемам и спускам на аттракционе, в результате чего организм не успевает привыкнуть к стрессовому состоянию и замедлить обмен веществ. Во время самых низкокалорийных дней жировые отложения сжигаются, чтобы обеспечить человека энергией. В другие дни серьезной потери веса не происходит, но и набора тоже нет. Отзывы и результаты диеты «Американские горки», уже попробовавших ее женщин, вы найдете ниже.

Читайте об известной монодиете на свекле и каких результатом можно достичь.

А тут все об особенностях похудения при использовании цветной методики.

По ссылке статья «Как найти правильный выход из овсяной диеты: меню на каждый день»

Принципы

Во время диеты придется постоянно считать калории – нельзя есть больше, чем запланировано на день. При этом составлять меню лучше на всю неделю, чтобы сбалансировать рацион и включить в него все необходимые организму продукты. Диета«Американские горки» предполагает соблюдение следующих принципов:

1. Суточную калорийность должны составлять здоровые продукты. Пользы не будет, если за день худеющий человек съест пачку чипсов, в которой 500 калорий, а затем дополнит суточную норму стаканчиком йогурта. Во время диеты питание должно быть правильным. Нужно отказаться от жарки и копчения, отдав предпочтение варке, тушению, запеканию или приготовлению на пару.
2. Питаться лучше небольшими порциями, но часто. Например, основную норму калорий можно отвести на завтрак, обед и ужин, а между ними устраивать легкие перекусы на фруктах, овощах или кисломолочных напитках.
3. Последний прием пищи должен быть не позднее 6 вечера, а лечь спать лучше не позднее 10.
4. От соли и сахара во время диеты нужно отказаться. Эти вкусовые добавки возбуждают аппетит, способствуют возникновению отеков и новых жировых отложений. Если пресный вкус еды не нравится, можно использовать травяные специи.
5. Каждый день нужно выпивать не менее 1,5 л чистой воды без газа, предпочтительно минеральной, кипяченой или фильтрованной.
6. Кроме воды, можно пить несладкий чай, домашние соки, морсы и компоты без сахара, не запрещается и кофе. Все эти напитки не входят в суточную норму жидкости – ее составляет только вода.
7. Каждый день нужно обязательно съедать 2 ч.л. растительного масла – им можно заправлять салаты. Лучше заменить привычный подсолнечный продукт оливковым, кокосовым или льняным.
8. Во время диеты нельзя есть продукты быстрого приготовления, консервы, маринады соленья и соусы.

Преимущество диеты в том, что в ней нет запрещенных продуктов – нужно лишь кушать в умеренном количестве, считая калории.

Внимание! Диету можно сочетать диету с физическими нагрузками, но не очень интенсивными.

Чтобы достичь желаемого результата, лучше сочетать диету с физическими нагрузками, но не слишком серьезными, поскольку недостаток калорий не позволит выработать достаточно энергии для занятий спортом. Можно, например, устраивать пешие прогулки или каждый день делать зарядку, подбирая упражнения для проблемных мест. Далее мы рассмотрим варианты меню диеты «Американские горки» на каждый день.

Меню на первые три дня

Первые три дня диеты «Американские горки» будут самыми сложными, поскольку меню в этот период содержит всего 600 калорий, что в 2 раза меньше минимальной суточной нормы. Выбирать продукты нужно тщательно – лучше приготовить большую порцию низкокалорийного блюда и разделить ее на несколько приемов, чем за один раз съесть, например, кусок жареного мяса.

Пример меню на первые три дня диеты:

• завтрак – 100-130 г маложирного творога (100 ккал), 1 киви (50 ккал);
• обед – 200 г вареной брокколи (50 ккал), 100 г вареной говядины (250 ккал);
• ужин – 200 г салата из краснокочанной капусты, моркови и оливкового масла (50 ккал), горсть миндаля (100 ккал).

Если между приемами пищи будет возникать чувство голода, лучше утолять его водой, чаем, или низкокалорийными овощами, большей частью состоящими из воды. Это огурцы, болгарский перец, листовой салат, редис, шпинат и щавель.

Меню с 4 по 7 день

На следующие четыре дня предполагается составлять рацион, состоящий из 900 калорий. Больше внимания стоит уделить завтраку и обеду, а вот ужин можно сделать легким, состоящим из фруктов, овощей или кисломолочных напитков.

Примерное меню с 4 по 7 день:

• завтрак – 1 зеленое яблоко (50 ккал), 3 рисовых хлебца (100 ккал) и пачка маложирного творога (200 ккал);
• обед – 200 г борща (70 ккал), 100 г гречневой каши, запаренной кипятком (90 ккал), 200 г приготовленного на пару судака (200 ккал);
• ужин – 100 г салата из морской капусты, вареного яйца, крабовых палочек, репчатого лука и масла (130 ккал), 100 г кабачковых оладий (80 ккал), стакан маложирного кефира (80 ккал).

Эти четыре дня переносятся легче, чем первые три. При желании можно делать основные приемы пищи менее калорийными, например, убирать одно из блюд, чтобы съесть его в один из перекусов – так организм легче перенесет диету. Если между приемами пищи будет проходить немного времени, то пищеварительная система успеет все переварить без нагрузок.

Меню с 8 по 14 дни

Всю неделю придется придерживаться стандартной суточной нормы, рассчитанной на человека, ведущего спокойный образ жизни – 1200 ккал. В рацион можно вводить крупы, молочные продукты нежирное мясо, сваренное или приготовленное на пару.

Примерное меню с 8 по 14 день выглядит так:

• завтрак – 200 г овсяной каши, сваренной на воде (180 ккал), 1 яблоко среднего размера (50 ккал);
• второй завтрак – 3 рисовых хлебца (100 ккал) и 100 г винегрета (70 ккал);
  обед – 200 г щей с говядиной (80 ккал), 100 г овощного рагу (130 ккал), 100 г вареных кальмаров (120 ккал);
• полдник – 2 грейпфрута (60 ккал);
• ужин – 200 г перловой каши (220 ккал), 1 яйцо (100 ккал);
• второй ужин – стакан маложирного кефира (80 ккал).

После этого в течение трех дней снова соблюдается меню на 600 ккал, затем на протяжении четырех дней суточная норма снова составляет 900 калорий. Вся диета занимает 3 недели, после которых нужно постепенно перейти к прежнему рациону. Если методика не принесла желаемого результата, то повторить ее можно не ранее чем через 3 месяца.

Выход из диеты

Чтобы достигнутый за время диеты результат закрепился надолго, и сброшенный вес не вернулся вновь, нужно правильной перейти к прежнему рациону. В первые 2 недели после завершения методики рекомендуется составлять меню из расчета 1300 ккал в сутки. Затем постепенно нужно поднимать калорийность до удобного значения – 1500 или 1800 единиц, вводя физические нагрузки.

Важно! Во время выхода из диеты соблюдаются те же правила, которые действовали при похудении.

Нельзя употреблять вредную пищу, нужно пить больше воды и питаться дробно маленькими порциями. Если сохранить такие принципы и после выхода из диеты, то проблема лишнего веса может никогда больше не возникнуть.

Результаты и отзывы

За три недели диеты можно потерять в среднем 6 кг лишнего веса, при этом похудение будет рациональным, поскольку меню сбалансировано по питательным компонентам. Результаты диеты «Американские горки» зависят от предрасположенностей организма и исходного состояния фигуры – чем больше изначальный вес, тем больше удастся сбросить. Отзывы и результаты диеты «Американские горки», уже попробовавших ее женщин, вы найдете ниже.

В зависимости от достигнутого результата люди, которые опробовали методику на себе, по-разному отзываются о ней. В отзывах о диете «Американские горки» отмечается, что процесс происходит достаточно легко.

Например, девушка Алла пишет: «Сидела на американских горках, за три недели сбросила 5 кг. Немного, конечно, но зато чувства голода не было. Даже в первые три дня было не особенно сложно».

Другая девушка, Кристина, оставила такой отзыв: «У меня была другая схема этой диеты: 3 дня 600 ккал, 3 дня – 900 и еще 3 дня – 1200, потом цепочка повторяется. За 18 дней сбросила всего 3 кг, мне кажется, это очень мало. Внешне как будто вообще ничего не изменилось».

Выводы

Диета «Американские горки» не относится к сложным, поскольку позволяет есть любые продукты, но в ограниченном количестве. Организм получает все необходимые полезные вещества, поэтому проблем со здоровьем не возникает. Физические нагрузки сделали бы методику еще эффективнее, но низкая суточная калорийность не позволяет заниматься силовыми тренировками. Тем не менее, различные варианты диеты «Американские горки» позволяют делать легкие упражнения, которые увеличивают общую эффективность методики.