Скандинавия на столе. Шведская диета: меню на 7 дней, отзывы и результаты

Швеция гораздо ближе чем кажется, и кулинарное путешествие в скандинавию обещает быть вкусным и полезным.

Под ёмким словом диета понимают продуманный режим питания с особыми правилами, направленный на снижение-нормализацию веса либо на улучшение состояния здоровья.

Существует два основных вида диет. Первый — это оздоровительная диета. Ее цель — привести в норму общее состояние здоровья человека. Эта методика может ограничивать употребление некоторых продуктов после операции, либо при обострении хронического заболевания.

Второй вид диет встречается чаще и связан с избытком веса. Процент людей, страдающих от ожирения уже приближается к 40%.

В первом случае рацион питания подбирает доктор. Во втором, если человек не обращается к диетологу, диету выбирает он сам.

Важно! Некоторые диеты имеют противопоказания. Сначала нужно изучить возможные негативные моменты. Иначе можно нанести удар по собственному здоровью.

Виды ограничительного питания

При необходимости, выбор богат, остаётся лишь разобраться, что представляет из себя каждая из представленных диет, и остановиться на подходящей. Вот малая часть из существующих методик.

• Монодиета. Разрешён один продукт, как правило, определённые фрукты, овощи, соки. Похудение достигается быстро и эффект ощутим, но такая система опасна дефицитом витаминов и микроэлементов. Сидеть на подобной диете долго нельзя.
• Белковая диета. В ней допустимо употребление более 100 продуктов. Эффект достигается благодаря ограничению жиров и углеводов, а также использованию разумных физических нагрузок. Организм вынужден перерабатывать жир, за счёт чего происходит похудение. Диета тяжела морально и физически, имеет массу противопоказаний, среди которых заболевания сердца, сосудов, печени, желудка, почек.
• Средиземноморская. Рацион включает морепродукты, овощи, рыбу, оливковое масло, красное вино. Исключает молочное, животные жиры и крахмальные продукты. Похудение проходит мягко, без стрессов.
• Разгрузочные дни. Альтернатива традиционным диетам. Меню человека не меняется кардинально. Один раз в неделю организм отдыхает от тяжелой и вредной пищи.

Методика из Швеции

Плод трудов скандинавских учёных и  диетологов позволяет желающим быстро и безопасно сбросить лишний вес.

Шведская диета, как и диета Дюкана, белковая, но более щадящая по сравнению со второй и не доставляет столько физических неудобств и психологических мучений.

Она основана не на суровых запретах, а на сбалансированном питании. Исключены откровенно вредные для фигуры продукты:

• алкогольные напитки;
• газировка;
• каши и вермишель быстрого приготовления;
• макаронные изделия;
• майонез, кетчуп, заводские соусы;
• колбасы;
• сдоба;
• консервы;
• хлеб;
• сахар;
• шоколад и какао.

В меню Шведской диеты входит картофель, запрещённый большинством других диет. Также в рационе диеты изобилуют морепродукты и рыба разных видов. Однако, желательно, чтобы рыба была не жирной.

Из меню, помимо консервов, нужно убрать солёную рыбу. Она мешает выводу воды из организма и замедляет похудение.

Противопоказания

Как уже было сказано ранее, любая диета имеет ряд противопоказаний. Шведская диета — не исключение.

• Непереносимость продуктов, входящих в меню.
• Повышенная кислотность.
• Заболевания органов пищеварения.
• Аллергия на молоко и молочные продукты.

Если у вас есть проблемы с пищеварением или заболевания ЖКТ, перед тем, как худеть по-скандинавски, проконсультируйтесь с грамотным доктором. Это обезопасит вас от нежелательных последствий.

Внимание! За несколько дней до начала диеты откажитесь от вредной пищи и вредных привычек. Пейте больше воды. Это облегчит начало диеты, организму не придётся перестраиваться.

Плюсы метода

Бесспорное преимущество системы питания по-шведски — отсутствие голода, а значит, мучений. Организм не испытывает нагрузок от недостатка витаминов, микроэлементов и энергии. После диеты у него не будет необходимости от стресса наполнять закрома, как это бывает в случае со многими голодными диетами, когда после похудения килограммы возвращаются на своё место, иногда с лихвой.

Нет голода, страданий, чувства стыда за желание съесть что-либо «запретное». Плюс ко всему, из организма выводятся шлаки.

За 7 дней, на которые рассчитана Шведская диета, улучшится метаболизм, работа желудочно-кишечного тракта, состояние кожи, волос и ногтей. За 7 дней на Шведской диете можно потерять до 7 кг веса. Но чаще всего эта цифра все же меньше. Снижение веса происходит плавно, значит, не будет дряблости кожи и растяжек. Диету можно повторять через несколько недель.

Составление рациона

По отзывам похудевших, прелесть Шведской диеты на 7 дней в том, что вы можете с лёгкостью заменить продукт, который не любите или не переносите на аналогичный по питательности и калорийности.

Учитывайте общие правила приготовления и приёма пищи. Не используйте для приготовления каш шлифованные крупы. Только цельные злаки содержат весь спектр микроэлементов и витаминов.

Употреблять в пищу мясо птицы можно, но кожу есть нельзя. Молоко, молочные и кисломолочные продукты должны быть с жирностью 0%.

Фрукты — кислые или полусладкие. Овощи можно, но на крахмальные не налегайте. В приготовлении можно использовать натуральные неострые специи без добавок и усилителей вкуса.

Совет! Для снижения веса хороши отруби, особенно овсяные. Отруби обманывают желудок, снижая чувство голода, и способствуют очистке кишечника. Обязательно запивать стаканом воды.

Меню

В Шведской диете есть готовое меню, рассчитанное на 7 дней недели. Можно следовать традиционному порядку, можно менять «дни недели» по своему усмотрению. А можно составить собственное меню из рекомендованных скандинавскими диетологами продуктов.

Чтобы составить собственный рацион, нужно обратить внимание на несколько правил.

1. Едим три раза в день. Если одолевает голод, возможен перекус — несладкое яблоко или цитрусовые.
2. Каши нужно есть на завтрак. Именно утром организму требуется подзарядка в виде углеводов. Скандинавские диетологи предлагают гречневую кашу. Заряда энергии хватит на весь день.
3. Рыба, сыр и овощи едим в середине дня для поддержания активности.
4. Вечером — свежие или тушеные овощи, яйца или рыба, богатая Омега-3, несладкие фрукты. На ужин можно съесть даже пару картофелин.
5. Пить много жидкости — 1,5-2 литра воды, зеленого чая, натуральных соков, шиповника, травяного чая. Но в приоритете чистая вода без газа.

Самостоятельный подбор комплекса продуктов для диеты больше подойдет опытным кулинарам. Тут они смогут проявить фантазию и творческий подход, чтобы диета стала удовольствием и предметом гордости.

Но, чтобы худеть по-скандинавски необязательно что-либо изобретать — специалистами продумано меню Шведской диеты на неделю, не требующее ни кулинарных способностей, ни больших финансовых затрат. Осталось довериться их профессионализму и потреблять рекомендуемые продукты по дням недели.

День первый. На утро гречневая каша, сваренная на воде. Стакан молока. Днём сыр и салат из томатов, зелёного сладкого перца и лука. Вечером свекла со сметаной, картофель отварной (не больше трёх штук). Разрешается маленький ломтик хлеба.

День второй. Утром каша и молоко, как в первый день. Днём отварная рыба (250 грамм). Овощной салат или нарезка, картофель (две штуки), молоко. Вечерний приём пищи — это пара яиц, сваренных вкрутую, салат из капусты с луком и лимонным соком.

Третий день. Молоко, цельнозерновой хлеб (один ломтик), нежирный сыр, на завтрак. На обед вареная рыба, её при желании можно заменить курицей без кожи. Салат из овощей или тушеные овощи. Молоко заменяем яблочным соком. Вечером балуем себя картофельным пюре и сыром с кусочком хлеба. На десерт молоко.

День четвёртый. Две гренки и яблочный сок на завтрак. Днём обедаем гречневой кашей и отварной говядиной. На ужин 150 грамм рисовой каши, салат из томатов и лука. Теплое молоко.

День пятый. Утром один апельсин или грейпфрут, обезжиренным йогуртом заменяем молоко. На обед сто грамм пюре и паровая котлета из птицы или нежирного мяса. Чай без сахара. Вечером фрукты, яблочный сок.

День шестой. Стакан молока, гречневая каша на завтрак. В обед скушайте по сто пятьдесят граммов картофеля и постного мяса. На «сладкое» яблоко и цитрус. Вечером салат из капусты огурца, лука и болгарского перца и вареный рис.

День седьмой. Рисовая каша со стаканом молока на завтрак. На обед отварная рыба и картофель. Десерт в виде апельсинового сока и яблока. Отбивная, запеченная на гриле, кусочек хлеба и салат станут завершением диеты. Можно выпить зеленого чаю.

Важно! Из диеты выходите осторожно — не набрасывайтесь на запрещенные ранее продукты сразу же. Организму нужно стабилизироваться, не вгоняйте его в новый стресс и вес закрепится.

Отзывы

Яна 38 лет: «Диета длилась неделю, вес снизился на 2,5 кг. Я не делала фото до и после, но могу сказать, что результат меня порадовал и я могу оставить только положительные отзывы о Шведской диете. Было сложно отказаться от булочек к чаю, но можно мясо, рыбу, яйца, каши, сыр, фрукты и овощи. Чувствовалась легкость в теле, головокружений и тошноты не было. Диета себя оправдала.»

Светлана 25 лет: «Был небольшой лишний вес, 3 килограмма. Выбрала шведскую систему за сбалансированность питания, привыкать почти не пришлось. Делать упражнения легко — ходила в бассейн. Ощущения хорошие, сбоев не было. Три килограмма ушли за неделю и не вернулись — прошёл один год.»

Выводы

Шведская диета — это возможность избавиться от 2-7 килограммов лишнего веса. Тут всё зависит от точности соблюдения правил и начального веса.

Диета проста и не грозит тяжелыми последствиями, ведь нет большой нагрузки и стресса. Продукты для неё можно найти в любом магазине или на рынке.

О безопасности и эффективности Шведской диеты говорят отличные результаты похудевших и отзывы докторов. Результат будет гораздо лучше, если принимать контрастный душ, заниматься физкультурой, ходить в баню или сауну.