Воздушный и аппетитный! Омлет в пароварке — любимое блюдо всей семьи

Омлет относится к одному из самых популярных завтраков во всем мире. А может ли это блюдо быть диетическим? Конечно, может, особенно если омлет готовить в пароварке. При таком способе приготовления в блюде не остается лишних жиров, омлет получается пышным, аппетитным и диетическим.

Диетическое питание

Если вы приняли решение перейти на правильное питание, то вам стоит задуматься не только о калорийности продуктов, но и о способе их приготовления. Сразу же исключите все жареное и копченое.

Важно! Приготовленные на пару блюда сохраняют свои полезные свойства, в них не содержится лишнего жира, это здоровая и сытная пища, без лишних калорий и холестерина. Пароварка позволяет экономить время, что особенно важно для современного человека.

Но в паровых блюдах найдутся и минусы. Например, вкус этих блюд будет казаться пресным, пока вы к ним не привыкните. Поэтому особенно важно уделять внимание специям и соусам, хотя бы на первом этапе перехода на правильную пищу из пароварки.

Вкусные рецепты с фото

В омлете, приготовленном на пару, максимально сохраняются все полезные вещества. А чтобы блюдо было не только полезным, но и вкусным, можно попробовать рецепты с добавлением овощей, грибов и даже сахарной пудры.

Легкий завтрак

Для того чтобы приготовить легкий и быстрый завтрак на всю семью, вам понадобится:

• куриные яйца – 6 шт.;
• молоко – 150 мл;
• немного оливкового масла;
• соль и специи по вкусу.

Яйца нужно разбить в глубокую миску. Туда же вылить молоко, посолить, добавить специи. Емкость для пароварки смажьте небольшим количеством оливкового масла и вылейте в нее яичную смесь. Таймер выставьте на 15 минут.

Затем проверьте готовность омлета и в случае необходимости продлите время готовки. Многое зависит от того, какая у вас модель пароварки, какой мощности и с какими характеристиками. Подается омлет порционно, украшенный зеленью, вместе со свежими помидорами и огурцами или с кетчупом.

Овощной

Для приготовления овощного омлета вам понадобится:

• зеленый горошек – 100 г;
• куриные яйца – 6 шт.;
• молоко – 100 г;
• помидор – 1 шт.;
• кабачок – 100 г;
• лук-порей – 1 шт.;
• болгарский перец – 1 шт.;
• петрушка;
• укроп;
• зеленый лук;
• соль;
• специи по вкусу.

Овощи и зелень нарежьте как можно мельче. Яйца разбейте в глубокую миску, взбейте венчиком, постепенно вливая в них молоко, посолите, добавьте специи и нарезанные овощи. Все тщательно перемешайте и вылейте в предварительно смазанную оливковым маслом емкость для пароварки. Таймер выставьте на 20 минут. Попробуйте блюдо на готовность и подавайте к столу слегка остывшим.

С жареными грибами и сыром

Этот омлет придется по вкусу даже тем, кто считает приготовленную в пароварке еду пресной. Подготовьте заранее следующие продукты:

• яйца – 6 шт.;
• молоко – 100 г;
• вешенки – 100 г;
• шампиньоны – 100 г;
• пармезан или другой твердый сыр – 100 г;
• репчатый лук – 1 большая луковица;
• зелень;
• специи и соль по вкусу.

Яичная смесь всегда готовится одинаково. Просто разбейте яйца в миску и смешайте их с молоком. Обязательно посолите, при желании поперчите и добавьте любимые специи.

Внимание! Добавки в омлет можно готовить разными способами. В данном случае вкуснее всего будет пожарить грибы вместе с луком на небольшом количестве растительного масла.

Готовые грибы выньте из сковороды при помощи шумовки или просто слейте жидкость. Соедините яичную смесь с грибной, на крупной терке натрите сыр и добавьте его к остальным ингредиентам. Зелень можно покрошить в омлет перед готовкой и дать пропариться во время приготовления, а можно оставить в свежем виде и украсить блюдо перед подачей. Таймер выставляется на 20 минут.

На курином бульоне

Интересный и непривычный рецепт омлета, который обязательно вам понравится. Подготовьте заранее:

• куриный бульон – 100 г
• яйца – 5 шт.;
• отварное куриное мясо – 100 г;
• твердый сыр – 100 г;
• 1 средний помидор;
• зелень;
• специи и соль по вкусу.

На этот раз разбитые в миску яйца вы смешиваете не с молоком, а с куриным бульоном. Добавьте специи, соль, мелко рубленую зелень, натертый на крупной терке сыр, порезанный кубиками помидор и порезанное маленькими кубиками куриное мясо.

Все тщательно перемешайте и залейте в емкость для пароварки. Можно сделать омлет порционным. Для этого вам понадобятся небольшие фигурные емкости или обычные емкости для кексов. Формочки разместите в пароварке и выставьте таймер на 20 минут.

 «Цезарь»

Такой завтрак придется по вкусу всем поклонникам знаменитого салата «Цезарь». Для приготовления блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

• куриные яйца – 5 шт.;
• помидоры черри – 7 шт.;
• 1 зубчик чеснока;
• половина пучка листового салата;
• отварное куриное филе – 100 г;
• 1 ст. л. соуса «Цезарь»;
• вода – 80 г;
• твердый сыр – 100 г;
• соль и специи по вкусу.

В глубокую миску разбейте 5 куриных яиц, туда же положите 1 ст.л. соуса «Цезарь», налейте 80 г воды, посолите, добавьте специи, выдавите на прессе зубчик чеснока и взбейте миксером.

Сыр натрите на крупной терке. Отварное куриное филе нарежьте мелкими кубиками. Помидоры черри можно порезать кругами или просто разрезать на две половинки и бросить в яичную смесь. Помытый и высушенный зеленый салат можно просто порвать мелкими лоскутками и добавить к остальным ингредиентам.

Все соедините и хорошо перемешайте. Теперь вы можете либо разлить смесь по порционным формам и поставить их в пароварку, либо сразу вылить массу в емкость для пароварки. Таймер включите на 25 минут.

Из перепелиных яиц со шпинатом

Этот омлет сочетает в себе всю пользу перепелиных яиц, шпината, болгарского перца и козьего сыра. Блюдо необыкновенно вкусное и легкое.

Для его приготовления вам потребуется:

• перепелиные яйца – 10 шт.;
• молоко – 100 г;
• шпинат – 100 г;
• козий сыр – 100 г;
• красный болгарский перец – 1 шт.;
• соль и специи.

Яйца взбейте миксером и смешайте с молоком. Козий сыр порежьте кубиками и добавьте в яичную смесь. Болгарский перец нарежьте полукругом, шпинат измельчите на лоскуты и обжарьте их вместе на небольшом количестве оливкового масла не более 5 минут. Зажарку добавьте в яичную смесь, посолите, добавьте специи и хорошо перемешайте. Вылейте в формочки или емкость для пароварки и готовьте в течение 35 минут.

Сладкий

Если вам больше нравится завтракать чем-то сладким, то омлет с фруктами придется вам по вкусу. Подготовьте заранее следующие продукты:

• 6 куриных яиц;
• 100 г молока;
• 1 крупный банан;
• 6 крупных ягод клубники;
• 1 ст. л. меда.

Яйца вместе с молоком взбейте миксером. Добавьте туда 1 ст. л. жидкого меда и тщательно перемешайте. Клубнику разрежьте пополам, бананы нарежьте кружками и соедините с яичной смесью.

Вместо банана и клубники можно добавить любые сезонные или замороженные фрукты и ягоды. Если вы решите попробовать приготовить омлет с яблоками, то фрукты нужно потомить немного в сотейнике до полуготовности. Сухофрукты предварительно замачиваются, чтобы они стали мягкими.

Готовится это блюдо в пароварке примерно 20-25 минут. Подавать можно с сахарной пудрой или сиропом, но диетичнее будет подать его со свежими ягодами и йогуртом.

Полезное видео: с замороженными ингредиентами

Когда не сезон и под рукой нет свежих овощей, на помощь придут замороженные полуфабрикаты из супермаркета. С ними также можно приготовить вкусный и полезный паровой омлет. Рецепт в видео ниже.

Заключение

Вся прелесть омлета состоит в том, что вы можете экспериментировать с рецептами на свой вкус, и исходя из тех продуктов, что есть у вас в холодильнике. Это блюдо будет вкусным с любыми добавками, главное, чтобы все продукты были полезными и диетическими. Вкус вы можете формировать специями и низкокалорийными соусами. Омлет, приготовленный в пароварке, всегда получается пышным и красивым, а главное, полезным и вкусным.