Простое и сытное блюдо — диетический рис с курицей: рецепты для мультиварки и духовки

Приверженцы диет в большинстве случаев хотят добиться уменьшения объемов тела и снижения веса. Сегодня существует множество различных принципов питания, начиная с монодиет и заканчивая ежедневным подсчетом калорий. Особенно смелые и желающие сиюминутных результатов практикуют голодание. Но такой способ похудения не исключает возможности провести остаток жизни под дверью врача. Да и у организма реакция на отсутствие еды будет разной. Кто-то действительно скинет лишнее, а у другого, в качестве ответа на стресс, начинает откладываться жир.

Один из способов сбросить вес и не навредить организму — употребление диетических вторых блюд. Их можно есть в любое время дня. Это не только сытные блюда, но и полезные. Одно из них — диетический рис с курицей.

Специфика блюда

Рис — одно из популярных блюд, пришедшее из восточных стран. О его пользе сказано уже не мало — обогащенный витаминами и клетчаткой рис дарит человеческому организму бодрость и чувство сытости. Для приготовления рассыпчатого риса можно использовать любой вид, однако выбирать рис лучше с пометкой “пропаренный”. Готовить его нужно следуя инструкции на упаковке (Стандартные пропорции риса и воды — один стакан риса на 2,5-3 стакана воды. В среднем риса варят 18-20 минут на слабом огне, однако есть и исключения — красный рис следует варить порядка 40 минут).

Внимание! Куриное мясо относится к категории диетического. Для приготовления отлично подойдет грудка или филе. В сочетании с рисом это станет отличный и сытным обедом или ужином, с помощью которого можно здорово сбросить вес.

Употребляя рис с куриным мясом можно:

• за неделю-две сбросить несколько лишних килограммов;
• улучшить пищеварение;
• питаться вкусно и правильно;
• ежедневно получать запас полезных компонентов.

Кому это подойдет

Диетический рис с мясом курицы можно употреблять всем. Исключения составляют лишь та категория людей, у кого аллергия и индивидуальная непереносимость компонентов, входящих в состав риса.

Рис с курицей станет отличный обедом для детей! Это сытное блюдо рискует в категорию “любимых” у ребенка. Кроме того, блюдо можно подавать и для угощения гостей. Приятели оценят подход хозяев дома к правильному питанию и заботе о собственном здоровье.

Рецепты

Рассмотрим наиболее популярные диетические рецепты риса с курицей.

Первый

Для приготовления понадобится:

• 600 граммов куриного мяса (грудка или филе);
• 1 стакан риса;
• подсолнечное масло;
• 1 морковь;
• 1 головка лука;
• соль, специи, приправы.

Владельцы мультиварок уже не могут отказаться от этого кухонного помощника. Достаточно нарезать все компоненты, забросить в кастрюлю устройства и ждать. Чтобы приготовить вкусный и рассыпчатый диетический рис в мультиварке, необходимо:

1. Почистить и порезать кубиками лук и морковь. Включить программу “жарка” на 15 минут и выложить на дно кастрюли мультиварки порезанные овощи, добавив немного подсолнечного масла.
2. Спустя 5 минут добавить к овощам порезанное кубиками мясо курицы. Обжаривать 10 минут.
3. После этого добавить соль и приправы. Добавить в кастрюлю промытый заранее рис и воду. Включить программу “рис или каша”. В этом случае мультиварка сама выключится, когда выкипит вся вода. Если таки режимов нет, то подойдет “выпечка” на 20 минут.
4. Когда рис приготовиться, перемешать его с расположенными на дне мясом и овощами. Перед подачей можно украсить блюдо зеленью. Блюдо готово.

Приготовленный в мультиварке рис с мясом курице моно подавать к столу вместе с овощным салатом. Отлично сочетается с салатом из огурцов, помидоров и капусты.

Второй

Понадобится:

• 600-800 граммов куриного мяса;
• 1 стакан риса;
• 2 моркови;
• 1 головка лука;
• приправы;
• растительное масло;
• зеленый горошек (по желанию).

Для приготовления риса этим способ потребуется:

1. Лук и морковь почистить, порезать на небольшие кубики. Помыть мясо курицы и нарезать небольшими кусочками.
2. В сковороде разогреть растительное масло. Выложить морковь, лук и мясо курицы. Помешивая, обжаривать в течение 7 минут.
3. После этого добавить в сковороду промытый рис и медленно влить воду. В это время добавить соль и специи. Перемешать все.
4. Сковороду поместить в разогретую до 200 градусов духовку. Рис в ней будет готовиться в течение 40 минут.
5. Достав рис с курицей, можно добавить к нему консервированный горошек или украсить зеленью.

Всего неделя на диетическом рисе с курицей, приготовленной этим способом, можно сбросить 2-3 лишних килограмма.

Третий

Для приготовления потребуются:

• 800-900 граммов куриных крылышек;
• 2 стакана риса;
• 2 головки лука;
• 3 моркови;
• 4 зубчика чеснока;
• растительное масло;
• соль, специи.

Для приготовления риса с куриными крылышками необходимо выполнить несколько простых действий:

1. Куриные крылышки помыть и дать высохнуть. Можно промокнуть бумажными салфетками.
2. Разогреть сковороду с растительным маслом и выложить в нее разрезанные на пополам крылышки.
3. Обжарить по 4 минуты с каждой стороны и переложить их в кастрюлю с толстым дном.
4. Лук нарезать полукольцами, а морковь натереть на крупной терке.
5. Обжарить лук до золотистого цвета — 5-7 минут. Добавить его в кастрюлю к крылышкам.
6. На сковороде обжарить морковь в течение 5-6 минут и переместить к крылышкам.
7. Крылышки, лук и морковь перемешивать не надо — они должны лежать слоями. Залить все кипятком, чтобы покрывало морковь и тушить на протяжении 10 минут.
8. После этого добавить в кастрюлю заранее промытый рис, а также же специи и еще раз заливаем кипятком.
9. Как только вода выкипит на половину, добавить в кастрюлю зубчики чеснока.
10. Варить до полного выкипания воды. В конце можно украсить сверху зеленью.

По приготовлению блюда его можно перемешать, а можно этого не делать, подавая блюдо слоями. Рис с куриными крылышками хорошо сочетается со свежими овощами — томатами, редисом и огурцом.

Интересно! Читайте также, как вкусно приготовить рис с тыквой или диетический плов.

Рекомендации

Рекомендуем придерживаться следующих советов:

• чтобы рис с мясом не надоедал, его можно каждый день готовить по новым рецептам и добавлять овощи.
• рис с куриным мясом хорошо сочетается с овощным салатом.
• блюдо отлично подойдет для сытного обеда. На ужин рекомендовано съедать половину порции.
• чтобы сбросить лишний вес, за полчаса до употребления риса рекомендовано выпивать стакан чистой воды.

Резюме

Рис с куриным мясом — это отличное блюдо для тех, кто следит за своим здоровьем, фигурой и любит вкусно поесть. Диетическое блюдо подходит всем и позволят поддерживать фигуру в стройности и прощаться с лишним весом. Благодаря разным способам приготовления и приправам, ежедневно можно готовить различные варианты риса с куриным мясом и баловать домашних разнообразным меню.

Рис с куриным мясом здорово сочетается со свежими овощами, из которых можно сделать салат или добавить прямо в кастрюлю к рису.