Что может быть проще? Спаржа в пароварке

Многие люди сталкиваются с проблемами в весе. И каждый второй начинает морить себя голодом, пытаясь сбросить несчастные килограммы. И даже если это получается, потом они всё равно возвращаются назад, а иногда даже в двойном объёме, что заставляет ужаснуться. Но такие действия в корне неверные. Худеть можно, питаясь всеми любимыми продуктами. И диетическое питание помогает сбросить лишние килограммы, не издеваясь над организмом!

Диетическое питание

Если вы хотите сбросить лишние килограммы и забыть о них раз и навсегда, то принцип здорового диетического питания точно для вас. Правильная диета никогда не будет подразумевать полный отказ от пищи или же конкретных продуктов.

Наоборот! Если вы потребляете вредную пищу, она просто найдёт заменители, которые будут нравиться вам по вкусу, но принесут организму лишь пользу. Однако не стоит забывать и о физических нагрузках. Похудение основывается не только на еде.

Вам стоит подружиться с лестницами, они заменят вам еженедельные походы в зал. Хотите похудеть — просыпайтесь и ложитесь в одно и то же время, не спите слишком мало или слишком много, это негативно скажется на вашем здоровье и поспособствует отложению жиров и накоплению лишних килограммов.

Рецепты

Спаржа очень полезна для человеческого организма. Особенно хорошо она подойдёт тем, кто решил похудеть. Её можно подавать как в чистом виде, так и в качестве закуски. Приготовление спаржи — весьма лёгкое дело, а с пароваркой оно становится ещё быстрее и проще.

Классический

Этот способ подойдёт тем, кто серьёзно подошёл к похудению и решил максимально себя ограничить от потребления вредной пищи. Самый быстрый и простой рецепт приготовления, на который вы затратите около 30 минут.

Ингредиенты:

• зеленая спаржа — 1 кг;
• соль и перец — по вкусу;
• грибы — по вкусу (лучше всего лисички).

Способ приготовления:

1. Предварительно помойте спаржу под холодной водой. Теперь её следует почистить и разделить на две части. Возьмите спаржу чуть ниже середины и разломите пополам. Более плотную часть можно выкинуть — она будет не очень вкусная, поэтому в блюде ее лучше не использовать.
2. Образуйте одинаковые по размеру пучки из спаржи и завяжите их, чтобы зафиксировать.
3. Опустите эти пучки в воду на 5-10 минут.
4. Приготовьте пароварку и опустите эти пучки в неё. Идеальная консистенция достигается через 15 минут, максимальное время варки — 20 минут.
5. Достаньте спаржу из пароварки и развяжите пучки. Если хотите, можете добавить немного соли или перца по вкусу и грибы. При добавлении лисичек, предпочтение отдайте маринованным. Их можно подавать как в отдельной тарелке, так и вперемешку со спаржей.

Со сливками

Чтобы разнообразить свой рацион, можно добавлять соусы к спарже. Одним из таких становится сливочный соус. Однако чтобы блюдо получилось диетическим, следует брать нежирные сливки (меньше 10%), от них не будет никакого ущерба фигуре.

Ингредиенты:

• спаржа — 350 г;
• половина моркови;
• нежирные сливки — 250 мл;
• сушеный базилик и другая зелень — по вкусу;
• лук-порей — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Тщательно вымойте спаржу и протрите полотенцем. Отломите плотную (твёрдую) часть, её не требуется использовать во время приготовления.
2. Очистите лук и мелко нарежьте. Лучше всего использовать 2-3 палочки, чтобы вкус не был слишком заметен, но в то же время сохранился. Натрите морковь.
3. Соедините спаржу пучками и варите в пароварке в течение 10 минут.
4. Лук необходимо обжарить вместе с морковкой. Залейте их сливками. Далее в смесь требуется добавить приготовленную спаржу, базилик и другие специи.
5. Тушите блюдо в течение нескольких минут. Дайте спарже остыть, так она будет намного вкуснее.

С голландским соусом

Голландский соус весьма сложен в своём приготовлении, однако он станет отличным дополнением к спарже!

Ингредиенты:

• спаржа — 400 г;
• сливочное масло — 250 г;
• яйца — 3 шт.;
• лимонный сок — 1 ст.л;
• лимон — один ломтик;
• чеснок — по вкусу;
• горячая вода — 2 ст.л;
• соль и специи — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Промойте спаржу холодной водой и отделите нижнюю часть (отломите или воспользуйтесь ножом).
2. Теперь вам необходимо растопить масло (лучше всего предварительно дать ему полежать в комнатной температуре). Смажьте спаржу растопленным маслом, делать это необходимо аккуратно. Слой должен быть максимально тонким.
3. Приготовьте пароварку и добавьте в воду немного соли, лимон и чеснок. Опустите в эту воду спаржу, варите около пятнадцати минут.
4. Для приготовления голландского соуса вам понадобится сотейник или какая-либо посуда, напоминающая его. В него положите масло, поставьте на маленький огонь. Дождитесь момента, когда масло полностью растопится, и снимите сотейник с огня.
5. Отделите желтки от белков. Взбейте желтки в жаропрочной миске. У вас должна получиться однородная масса. Добавьте лимонный сок и специи. Ещё раз взбейте. Следите за тем, чтобы у вас не образовалась пена.
6. В смесь начните добавлять масло, параллельно взбивая (нельзя останавливаться, поскольку консистенция может вас не устроить). После того, как вы вмешаете масло, добавьте горячую воду.
7. Миску необходимо установить на водяной бане. Всё это время взбивайте соус. Займёт это около 10 минут. Ждите, пока масса не станет густой. Тогда миску можно снимать с бани.
8. Можно макать спаржу в приготовленный соус или поливать её им.

Лимонный соус

Также спаржу можно заливать лимонным соусом. Он не калорийный и подойдёт каждому, ведь готовится всего пару минут. Отличный вариант, если к вам пришли гости, и вам нечем их накормить.

Ингредиенты:

• оливковое масло — 70 мл;
• лимонный сок — 60 мл;
• сахарозаменитель — по вкусу;
• горчичный порошок — 1/2 ч.л;
• лимонная цедра — 1/3 ч.л.

Способ приготовления:

1. Возьмите большую банку с закрывающейся крышкой.
2. Поместите в неё все ингредиенты, закройте.
3. Встряхивайте банку в течение нескольких минут, чтобы все ингредиенты тщательно перемешались.

Теперь вы можете заливать этим соусом спаржу, приготовленную по классическому рецепту в пароварке, а это занимает буквально 10-20 минут.

Советы

Приготовить спаржу очень просто. Даже человек, который никогда не был связан со сферой кулинарии и не держал в руках нож, сможет это сделать! Однако даже у такого лёгкого блюда есть свои тонкости, которые лучше всего соблюдать:

1. Если вы не любите морковь, можно обойтись и без неё, она используется для красоты, а не для вкусовых качеств блюда.
2. Не переваривайте спаржу, тогда она станет очень мягкой и невкусной. Она должна быть немного твёрдой!
3. Перед варкой спаржу обязательно промывать холодной проточной водой.
4. Во время готовки вы также можете добавить дольку лимона в пароварку, это придаст спарже необычайный вкус.
5. В спаржу также можно добавлять небольшой кусочек сливочного масла, однако не стоит им злоупотреблять!
6. Не стоит добавлять слишком много соли и специй, поскольку они пробуждают у человека аппетит.

Важно! Спаржу можно подавать и горячей, и охлаждённой. Но лучше всё-таки подождать некоторое время и остудить её, так получается намного вкуснее.

Полезное видео: вариант салата

О том, как вкусно приготовить салат со спаржей, смотрите в видео ниже.

Заключение

Если вы хотите похудеть, то лучше всего придерживаться правильного диетического питания! Вам не потребуется ограничивать себя во всём: всего лишь заменяйте вредные продукты полезными и придерживайтесь здорового образа жизни. Гуляйте на свежем воздухе, ходите по лестницам, а не пользуйтесь лифтами, следите за своим питанием!