Полезное лакомство — диетический крабовый салат

Жесткая диета – это всегда большой стресс для организма, и после строгих ограничений в еде сброшенные килограммы вернутся снова, прихватив с собой еще парочку «друзей». Чтобы навсегда избавить свое тело от лишнего веса, достаточно уменьшить количество употребляемых калорий и подключить физические упражнения.

Не стоит отказываться от любимых блюд, нужно лишь научиться готовить их правильно. Например, диетический крабовый салат не только станет украшением застолья, но и не навредит фигуре.

Низкокалорийное питание

Диетическое питание и строгая диета с жесткими рамками не имеют ничего общего. Диетическое питание вполне может быть разнообразным и вкусным, все зависит только от вашей фантазии.

Любые салаты можно сделать низкокалорийными, заменив жирный майонез соевым соусом или оливковым маслом, а копченую курицу и картошку – вареной грудкой и, например, капустой.

Один из самых распространенных салатов – крабовый. Стоит отметить, что готовится он не из дорогих морепродуктов, а из доступного мяса морских обитателей или рыбных палочек.

Диетологи всего мира не запрещают употребление в пищу сурими, и многие тематические форумы пестрят разнообразными рецептами салатов из крабовых палочек для диеты Дюкана, для системы «Минус 60» и многих других. При грамотном подборе продуктов салат с крабовыми палочками станет вкусным и полезным лакомством для худеющих.

Особенность! При выборе крабовых палочек обратите внимание на их упругость и состав. В составе на первом месте должны стоять сурими или рыбное филе.

Как приготовить

Диетический крабовый салат можно приготовить многими способами, добавляя самые различные ингредиенты.

С перепелиными яйцами

Крабовый салат с добавлением перепелиных яиц получается красивым и нежным, а готовится он довольно быстро. Такой вариант блюда подойдет и для широкого застолья, и для тех, кто придерживается диеты.

Для приготовления потребуется:

• 6-7 перепелиных яиц;
• 2 средних помидора;
• 200 г сурими;
• 1 перец сладких сортов;
• 4 ст. л. натурального йогурта;
• 2 зубчика чеснока;
• соль по вкусу;
• зелень по желанию.

Процесс приготовления:

1. Тщательно промойте овощи и сварите до готовности перепелиные яйца.
2. Нарежьте помидоры и перец тонкой соломкой.
3. Крабовые палочки натрите на крупной терке.
4. Яйца порежьте на четыре части.
5. Смешайте все ингредиенты.

Теперь следует приготовить заправку:

1. Для этого измельчите чеснок и смешайте его с йогуртом и солью.
2. Дайте настояться в течение 15 минут, чтобы вкус чеснока был более насыщенным.

Заправьте готовый салат и посыпьте небольшим количеством укропа. Диетический крабовый салат готов.

Особенность! Для приготовления салата следует выбирать только твердые томаты, чтобы избежать наличия лишней жидкости в готовом блюде.

С авокадо

Этот рецепт низкокалорийного салата внесет немного экзотики в любую диету. Авокадо придает пикантный вкус и нежность, а лимонный сок – легкую кислинку. Тому, кто следит за своим весом, можно разнообразить меню таким интересным блюдом.

Для приготовления потребуется:

• половинка среднего авокадо;
• 100 г крабового мяса или палочек;
• 1 твердый томат;
• 1 ст. л. оливкового масла;
• 0,5 ст. л. свежевыжатого лимонного сока;
• чеснок по вкусу;
• молотый перец и зелень — по желанию.

Процесс приготовления:

1. Авокадо тщательно промыть, удалить кожицу и измельчить фрукт в блендере. Сбрызнуть пюре лимонным соком, чтобы оно не потемнело, и добавить измельченный чеснок для более яркого вкуса.
2. С помидора снять кожуру, удалить семечки и перепонки и нарезать овощ небольшими кусочками.
3. Крабовые палочки измельчить на крупной терке.
4. Для заправки смешать масло и лимонный сок. По желанию можно добавить любимую зелень или молотый перец.

Особенность! Если в арсенале не оказалось оливкового масла, замените его подсолнечным. Пользы от него не меньше.

Осталось собрать салат из 3 слоев:

• кашицы из авокадо;
• томатов;
• крабовых палочек.

Все слои промазать заправкой и подсолить. Сверху блюдо можно украсить листьями петрушки или веточками укропа.

С морской капустой

Отличный и быстрый салат для похудения. Этот рецепт подойдет даже для тех, кто питается по системе «Минус 60».

Потребуется:

• 1 яйцо;
• 200 г консервированной морской капусты;
• 200 г мяса краба;
• 1 банка кукурузы;
• 6 ст. л. натурального йогурта;
• сок лимона — 1 ч.л.

Процесс приготовления:

1. Консервированную капусту тщательно отжать от жидкости.
2. Смешать ламинарию с нарезанными крабовыми палочками, кукурузой и нарубленным вареным яйцом.
3. Заправить салат йогуртом и сбрызнуть соком лимона.

Важно! Прежде чем солить готовое блюдо, попробуйте его. Зачастую консервы из морской капусты уже содержат достаточное количество соли.

С китайской капустой

В таком салате минимальное количество калорий: на 100 г их всего 87! Этот рецепт — идеальное дополнение к диетическому рациону.

Для приготовления необходимо:

• 150 г китайской или пекинской капусты;
• 2 яйца;
• 200 г сурими;
• 2 ст. л. подсолнечного или оливкового масла;
• лук зеленый по вкусу;
• соевый соус по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Сваренные вкрутую яйца порубить.
2. Крабовые палочки измельчить на крупной терке.
3. Нашинковать капусту и нарезать лук.
4. Смешать ингредиенты и заправить блюдо маслом и соевым соусом.

Особенность! При выборе соевого соуса обратите внимание на состав: в нем должны присутствовать натуральные бобы или паста мисо. Сахара в составе быть не должно.

С творогом

Приготовленное по этому рецепту блюдо отличается интересными вкусовыми качествами и нежной текстурой. Кстати, на диете Дюкана такой салат можно употреблять даже на фазе Атака!

Необходимые ингредиенты:

• 8 шт. крабовых палочек или 200 г крабового мяса;
• 1 банка консервы из нежирной рыбы без масла;
• 5 яиц;
• 1 средняя головка репчатого лука;
• 40 г творога жирностью 0%;
• 0,5 ст. л. пастообразной горчицы;
• 0,5 ст. л. уксуса 9% или винного;
• соль по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Сварить вкрутую яйца, очистить и натереть на мелкой терке, предварительно отложив два желтка.
2. Размять консервированную рыбу вилкой так, чтобы не оставалось крупных кусочков.
3. Крабовые палочки мелко нарезать или измельчить на крупной терке.
4. Лук нарезать тонкими полукольцами и обдать кипятком, чтобы избавиться от горечи. Воду слить. Добавить к луку уксус и оставить мариноваться на 10-15 минут.
5. В это время сделать заправку: натереть на мелкой терке отложенные два желтка, смешать их с горчицей и творогом. Тщательно взбить для получения более воздушной консистенции. Немного подсолить.

Осталось выложить салат слоями в следующем порядке:

• рыбная консерва;
• заправка;
• маринованный лук;
• заправка;
• половина тертых яиц;
• заправка;
• крабовые палочки;
• заправка.

Сверху выложить оставшиеся яйца и украсить зеленью. Чтобы салат стал еще сочнее, уберите его в холодильник на пару часов, а лучше на ночь.

Выводы

Существует еще множество различных вариантов приготовления диетического крабового салата. Экспериментируйте, и тогда вы увидите, что процесс похудения может быть очень даже вкусным и несложным.

Конечно, большую пользу принесут салаты из натурального крабового мяса, но 70% жителей России не могут позволить себе этот дорогостоящий продукт. Крабовые палочки станут спасением для тех, кто стремится к стройной фигуре и экономит свой бюджет.