Все витамины в сборе: винегрет в мультиварке

Питаться вкусно и полезно — очень просто. Многие женщины прибегают к диетическому питанию не только, чтобы похудеть, но и для поддержания своего здоровья. Теперь такой образ жизни стал ещё проще! Мультиварки обеспечивают женщинам лёгкость и быстроту в приготовлении блюд. По сути, уже ничего делать и не нужно. Машина приготовит блюдо за вас, нужнл лишь положить овощи и другие продукты в чашу.

Одним из самых вкусных и главное простых блюд в мультиварке стал винегрет. Он пользуется огромнейшим спросом. Чтобы его приготовить, вы затратите минимум времени, однако насытите организм всеми необходимыми витаминами и вдоволь наедитесь.

Диетическое питание

Чтобы похудеть, женщина не должна морить себя голодом или издеваться над своим организмом, ограничивая себя во всем. Для того чтобы сбросить лишние килограммы и больше не задумываться о них, нужно всего лишь правильно питаться.

Это не значит, что вы, к примеру, не сможете кушать сладкое! Наоборот, вы будете питаться всем, чем хотите. Стоит лишь заменять вредные продукты полезными. В этом и заключается принцип правильного диетического питания.

Однако даже сидя на диете, нельзя забывать о физической активности. Она не должна заключаться лишь в походах в спортивный зал или на фитнес. Вы можете просто бегать по утрам или ходить на прогулки в парке, саду, сквере. Забудьте о лифтах и эскалаторах – предпочтительнее пользоваться лестницами. Пейте много воды: дневная норма — около двух литров в день.

К видам диетического питания также относят и вегетарианство. Человек отказывается от употребления продуктов животного происхождения. Некоторые не едят даже мёд, другие же позволяют себе полакомиться сыром, молоком или яйцами.

Вегетарианство — очень широкий вид диеты, который позволяет человеку выбирать огромное количество продуктов и блюд. Однако к тому, чтобы стать вегетарианцем, нужно подходить осознанно. Нужно понимать, что вы откажетесь от мяса и рыбы, этот выбор должен идти от сердца.

Рецепты

Есть множество рецептов винегрета, которые вы можете опробовать. В них обычно меняется лишь пара ингредиентов, а самые главные остаются неизменными — свёкла, морковь и картофель.

Классический

Для того чтобы приготовить винегрет в мультиварке, вам не придётся прикладывать много усилий!

Ингредиенты:

• свёкла — 1 шт.;
• морковь среднего размера — 1 шт.;
• картошка — 3 шт.;
• огурцы (солёные) — 2 шт.;
• лук — по вкусу;
• подсолнечное масло — 2 ст.л.;
• специи — по вкусу;
• зелень — по вкусу.

Как приготовить:

1. Необходимо тщательно помыть все свежие овощи и нарезать их кубиками. В мультиварку налейте около 2 стаканов воды. Положите нарезанные овощи в чашу мультиварки. Включив режим «На пару», готовьте овощи 30 минут.
2. Через указанное время вы услышите сигнал, который говорит о том, что овощи готовы. Попробуйте свеклу на вкус. Если вам кажется, что она ещё сыровата, то добавьте ещё 5 минут варки.
3. Остудите свеклу, морковь и картофель. В свеклу необходимо добавить подсолнечное масло и тщательно перемешать.
4. Солёные огурцы необходимо нарезать кубиками. Добавьте их в смесь картофеля и моркови. Посолите, поперчите и добавьте зелень, если это необходимо.
5. Перемешайте данную смесь со свеклой.

С фасолью и оливками

В винегрет, помимо обычных ингредиентов, можно добавлять и другие продукты, исходя из своих личных предпочтений. С фасолью салат получается более сытным.

Ингредиенты:

• свёкла — 1 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• картофель — 3 шт.;
• оливки — по вкусу;
• лук-порей — пучок;
• фасоль — 1 ст.л.;
• огурец — 1 шт.;
• растительное масло — 2 ст.л.;
• соль и перец — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Фасоль нужно замочить в теплой воде и оставить на несколько часов. Фасоль предпочтительно брать красную, однако всё зависит от вашего вкуса. Также для замачивания можно воспользоваться мультиваркой.
2. Промойте все овощи холодной водой и порежьте кубиками (свёклу, морковь, картофель). Положите их в мультиварку, налив туда 2 стакана воды, и на режиме «На пару» готовьте в течение 30 минут. Не забудьте добавить к овощам фасоль.
3. Проверьте свеклу, по необходимости добавьте ещё 5 минут. Достаньте овощи и остудите их. Фасоль же поставьте на режим «На пару» ещё на 30 минут. Однако не забудьте долить немного воды, чтобы не испортить продукт.
4. Слейте воду из фасоли и остудите её, как и овощи.
5. В это время нарежьте оливки, лук и огурцы кубиками.
6. Смешайте все ингредиенты, посолите, поперчите и добавьте масло. Тщательно перемешайте.

В данном рецепте оливки использовались вместо солёных огурцов.

С квашеной капустой и лимонным соком

Если вы любите кислое, то этот рецепт точно придётся вам по вкусу.

Ингредиенты:

• свёкла — 2 шт.;
• морковь — 2 шт.;
• картофель — 3 шт.;
• лук — 1 шт.;
• солёные огурцы — 2 шт.;
• квашеная капуста — 3 ст.л.;
• лимонный сок — 2 ч.л.;
• растительное масло — 2 ст.л.;
• зелень — по вкусу;
• соль и перец — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Все овощи помойте под холодной водой. Нарежьте их и сложите в мультиварку. Смесь из картофеля, моркови и свёклы должна готовиться в режиме «На пару» 30 минут. Время может варьироваться в зависимости от готовности продуктов. Не забудьте налить в мультиварку 2 стакана воды. Остудите варёные овощи.
2. Теперь возьмите соленья. Их нужно мелко нарезать — кубики отлично подойдут. Квашеную капусту промойте и смешайте с огурцом. Положите данные ингредиенты к остальным овощам. Добавьте соль и специи по вкусу.
3. Салат практически готов. Заправьте его смесью из растительного масла и лимонного сока.
4. Теперь украшайте салат. Лучше всего подойдёт петрушка или кинза.

С зелёным горошком

Этот салат получится совсем не кислым, даже немного сладковатым.

Ингредиенты:

• свёкла — 2 шт.;
• морковь — 2 шт.;
• картофель — 3 шт.;
• зелёный горошек — 1 банка;
• маринованные огурцы — 2 шт.;
• оливковое масло — 2 ст.л.;
• соль и перец — по вкусу;
• лук-порей — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Промойте все овощи холодной водой и порежьте их кубиками. Положите свёклу, морковь и картофель в мультиварку. В режиме «На пару» готовьте овощи в течение 30 минут. Остудите их.
2. Откройте банку зелёного горошка и слейте воду.
3. Нарежьте огурцы и добавьте их вместе с горошком к варёным овощам. Тщательно перемешайте.
4. Добавьте соль, перец и оливковое масло. Также можете украсить салат зеленью, к примеру, зелёным луком.

Советы

Приготовить блюдо очень просто! Есть некоторые дополнительные советы, которым стоит следовать, чтобы винегрет получился идеальным и понравился каждому:

1. Фасоль лучше всего замачивать в холодной воде и оставлять на ночь. Тогда она будет намного вкуснее, и её будет легче готовить.
2. Вместо солёных огурцов можно использовать и другие ингредиенты, например, оливки, квашеную капусту, соленые грибы или маринованные кабачки.
3. Любой из салатов можно украшать зеленью: петрушкой, укропом, кинзой, базиликом или зелёным луком.
4. По желанию также можно заправлять винегрет диетическим майонезом. Однако многие не любят данное сочетание, поэтому, если вы собираетесь ставить салат на стол, то уточните у остальных присутствующих: нравится ли им такой вариант.

Полезное видео: вариант постного блюда

О том, как отварить овощи на пару и сделать постный салат, смотрите в видео ниже.

Заключение

Винегрет подойдёт для украшения любого стола: будь то обычный день или праздничный. В блюде сочетаются все ваши любимые продукты. Именно это и есть настоящее диетическое питание. Вы нисколько себя не ограничиваете, а даже наоборот.

Главное — знать меру и не переедать. Также не забывайте и о физической активности, например, о прогулках на свежем воздухе. Они также способствуют быстрому похудению. Худеть и жить в своё удовольствие — просто.