8 рецептов зимних напитков: назло простуде и апатии

Зима  – время мечтательной ностальгии, уютных домашних посиделок и сладкого предвкушения праздников. Мягкий теплый плед, любимая книга, романтическая мелодрама… Чего же не хватает? Согревающего напитка по нетривиальным рецептам!

Важнейшие составляющие

Какой он, идеальный напиток для зимнего вечера? В первую очередь, вкусный! При этом, он должен быть легким в приготовлении. Не хочется долго стоять у плиты, когда за окном темно и морозно. Ну и, конечно, зимний напиток просто обязан поднимать настроение и располагать к дружескому общению.

А если серьезно, вот важнейшие свойства идеального напитка зимы:

1. Содержит витамины и флавоноиды. Заряд витаминов укрепит иммунитет и поможет вернуться в строй.
2. Способен согреть. Если летом хочется холодного мороженого, то в демисезонье и зиму организм требует тепла. А еще об горячую чашку приятно греть руки после прогулки.
3. Придает тонус. Апатия, сонливость и меланхолия затягивают, мешая новым начинаниям. Нужно дать бой депрессии!
4. Способствует выработке серотонина. Говоря проще, доставляет удовольствие. Недостаток солнечного света снижает уровень гормона счастья серотонина. Правильная еда и напитки восполняют дефицит.

Вперед в погоню за витаминами и хорошим настроением!

Как готовить

Определиться с рецептом приготовления напитка помогут собственные вкусовые пристрастия. Достаточно прислушаться к организму и понять, чего хочется больше всего: цитрусовой кислинки, ягодной сочности или шоколадной сладости? В любом случае, стоит попробовать все перечисленное!

Цитрусовый заряд

Цитрусовые фрукты славятся наличием витамина С и антиоксидантов. Они противодействуют простуде и сохраняют молодость. Их фирменная кислинка бодрит и подталкивает к новым начинаниям.

Глинтвейн

В нем достаточно витамина С и бодрящих специй. Корица и гвоздика признаны отличными афродизиаками, а значит, глинтвейн прекрасно впишется в романтический вечер.

Глинтвейн можно сварить в двух вариациях – безалкогольной и алкогольной.

Безалкогольный напиток лучше приготовить так:

1. Три стакана виноградного сока и полстакана воды смешать;
2. добавить по 2 столовые ложки цедры апельсина и лимона, половину нарезанного яблока и половину чайной ложки гвоздики;
3. приправить корицей и кардамоном по вкусу;
4. смесь нагреть на слабом огне, но не кипятить;
5. дать настояться, разлить в высокие стаканы;
6. подавать горячим.

Для приготовления алкогольного глинтвейна сок заменяют на полусладкое или сухое красное вино. Его предварительно слегка нагревают, а потом приправляют специями: корицей, цедрой и гвоздикой. Завершающий штрих  — чайная ложечка меда.

Совет! Для напитка лучше использовать свежие фрукты и натуральную палочку корицы.

Восхитительный напиток обязательно поднимет настроение, наполнит дом уютом и приятным сладким ароматом. Но помните, что злоупотреблять алкогольной вариацией не стоит.

Чай с имбирем и лимоном

Имбирь известен своими целебными свойствами. Он оказывает мощное сопротивление вирусам, стимулирует обмен веществ и дарит жизненный тонус. Лимон заряжает витамином С и придает нужную кислинку. Этот напиток не оставит шансов депрессии и ОРВИ!

Что нужно:

1. Нарезать дольками 60 г корня имбиря, добавить четверть лимона и апельсина;
2. нагреть в кастрюле;
3. когда жидкость начнет закипать, добавить две чайные ложки меда и снять с огня;
4. настоять 3-5 минут;
5. пить горячим;
6. при первых признаках простуды стакан напитка выпить на ночь, и тогда утро обязательно будет добрым!

Великолепный пряный вкус напитка порадует гурманов и откроет новые вкусовые ощущения.

Совет! для  ленивых существует экспресс-вариант напитка. В стакан положить внушительную дольку лимона и пол-чайной ложки сухого порошка имбиря. Добавить ложку меда, залить кипятком, настоять под крышкой 5-7 минут.

Фруктово-ягодная ностальгия

Фрукты и ягоды прочно ассоциируются с радостным летом. Они наполнят дом неповторимым сладким ароматом. Подарить себе еще несколько беззаботных минут — обязательно к исполнению!

Клюквенный чай

Идеально прост в приготовлении. Закинул ингредиенты в чайник, залил кипятком, и вот уже наслаждаешься удивительным кисло-сладким вкусом.

Потребуются:

• Один спелый апельсин;
• половина лимона;
• 50 мл апельсинового сока;
• 70 г клюквы;
• палочка корицы;
• сахарный сироп (или сахар, смешанный в равной пропорции с водой).

Совет! Пить лучше всего горячим, а на десерт позволить себе любимое печенье.

Фрукты необходимо предварительно порезать на небольшие кусочки, поместить все составляющие напитка в чайник и залить 400 мл кипятка. Дать настояться. Готово!

Каркаде с ягодами

Красный чай каркаде напомнит о лете и воссоздаст беззаботную атмосферу. Каркаде из листьев гибискуса обладает противовоспалительными свойствами, что как нельзя кстати в период болезни.

Для приготовления напитка необходимо:

1. 2-3 чайной ложки листового чая каркаде заварить 500 мл кипятка;
2. добавить в чайник свежие или замороженные ягоды – отлично подойдет малина, смородина и клубника;
3. дать настояться;
4. разлить по чашкам, не разбавляя водой;
5. посластить по вкусу и украсить листочками мяты.

Безалкогольный яблочный сидр

Напиток наполнит дом волшебным ароматом и прекрасно сочетается с домашним слоеным пирогом.

Как сделать:

1. Два литра яблочного сока (желательно свежевыжатого) довести до кипения;
2. добавить нарезанные фрукты – апельсин, грушу и лимон;
3. приправить корицей и тертым кусочком имбиря;
4. варить 15 минут, дать настояться в течение часа.

Шоколадное удовольствие

Какао-бобы способствуют выработке серотонина и делают человека чуточку счастливее. Если слякоть и пасмурная погода лишают позитива, нужно слегка подсластить серые будни!

Какао

Уютный сладкий напиток из детства. Настоящий сваренный какао гарантированно поднимет настроение вне зависимости от пола и возраста. Положите в готовый напиток миниатюрные конфеты мармелшоу, и атмосферное фото для инстаграм готово!

Классический рецепт какао прост:

1. 500 мл молока нагреть в кастрюльке;
2. смешать в миске столовую ложку сахара и 2 ст.л какао-порошка;
3. добавить в смесь 3 ложки теплого молока, размешать без комочков;
4. ввести массу в молоко, довести до кипения;
5. разлить по чашкам и украсить по желанию.

Горячий шоколад с корицей

Благодаря содержанию в напитке натурального темного шоколада, организм получит мощную дозу серотонина. У депрессии нет шансов!

Как готовить:

1. пол-литра молока, 2 ст.л. меда, 3 ст.л. сахара смешать и слегка нагреть;
2. приправить палочкой корицы;
3. измельчить плитку темного шоколада;
4. добавить в теплую жидкость и дать раствориться;
5. вынуть корицу, довести массу до кипения, разлить по чашкам и подавать;
6. украсить взбитыми сливками, и тертым шоколадом.

Эстетическое и вкусовое наслаждение обеспечено!

Кофе с кайенским перцем

Чашка бодрящего кофе – то, что нужно пасмурным декабрьским утром. Напиток поможет проснуться, составить планы на предстоящий день и успешно их реализовать!

Нужно:

1. Сварить кофе в турке или кофеварке;
2. смешать в кружке по столовой ложке какао-порошка и сахара;
3. приправить щепоткой молотой корицы, мускатного ореха и кайенского перца;
4. добавить горячий кофе;
5. перемешать, смягчить молоком или сливками по личному усмотрению.

Наслаждаться острым шоколадным вкусом и строить планы по захвату мира.

Радость на двоих

И пожалуй, самое главное правило напитков зимы. Их так важно разделить с близкими. Даже, если хочется побыть одному и немного погрустить, нужно подарить частичку радости и тепла близким. Ведь холодной зимой это особенно важно.