Дробное питание против переедания. Грейзинг-диета: меню и отзывы

Несмотря на то, что диетология с новомодными терминами и многочисленными диетами сегодня популярна как никогда, слово «грейзинг» всё еще остается для большинства из нас неизвестным и пугающим.

Тем не менее оно уже прочно вошло в речевой обиход любителей правильного питания, ведь грейзинг является ни чем иным, как еще одним щадящим рационом, призванным избавить вас от излишнего веса.

Что это за метод

Несмотря на то, что термин для большинства в новинку, назвать грейзинг модным веянием современности сложно. Уже достаточно давно существует его официальное научное обоснование, сформированное японскими специалистами.

В ходе исследований врачи заметили, что как только процесс переваривания пищи завершается, организм практически сразу начинает выработку пептидного гормона. Именно он влияет на наше чувство голода, а значит, является главным виновником постоянного переедания.

После ряда тестов врачи установили – для поддержания чувства голода на оптимальном уровне необходимо дробное питание (приём пищи часто, но в малом количестве). Так и появилась грейзинг-диета, сутью которой являются небольшие паузы между многочисленными перекусами.

Отличия грейзинга

Значительная часть современных диет направлена на какие-либо ограничения, несмотря на то, что «сильно похудевшие» звезды кино и шоу-бизнеса будут убеждать вас в обратном. Практически все диетологи мира сходятся во мнении, что любая диета – это в первую очередь строгий лимит в еде и напитках, иногда подразумевающий исключения из правил.

Грейзинг же является противоположностью классическим диетам, ведь он абсолютно не ограничивает вас ни в продуктах питания, ни в способах их приготовления, что полностью соответствует правилам официальной диетологии.

Как это проявляется на практике? В частом питании, когда вместо 3-разового (классического) суточного рациона вы переходите на 6-разовый. При этом небольшой лимит в грейзинге (как и в любом лечебном питании) установлен на употребление чрезмерно жирной и жареной пищи, кондитерских изделий и фаст-фуда.

Суть и правила

Для того чтобы гормон грелин не успевал выделиться в избыточном количестве и побудить нас съесть как можно больше, трапезы разделяются, как было сказано выше, на 6 раз. При этом традиционные завтрак, обед и ужин будут представлять собой полноценные приёмы пищи, а остальные три раза – небольшие перекусы маленькими порциями.

Как и любая другая диета, грейзинг также подразумевает определенные правила:

1. Неспешный приём пищи. Длительное переваривание пищи помогает организму лучше распределить питательные вещества, а значит, накопления лишних килограммов не будет.
2. Перекусы каждые 3 часа. Это главный принцип грейзинг-диеты, помогающий «держать» пептидный гормон на оптимальном уровне.
3. Максимальное количество килокалорий – 1800 в сутки. При этом на завтрак отведено 400 Ккал, на обед и ужин — по 200 Ккал, и такое же количество на небольшие перекусы (ланчи).

Меню

Если с грейзинговой диетой вы в прошлом не сталкивались, то в первый раз предпочтительнее выбрать более легкий рацион питания, так как необходимо привыкнуть к новому режиму.

Вариант №1

На завтрак: овсяная каша на воде с добавлением молока. Чтобы сделать вкус блюда приятнее и слаще можно добавить половину тёртого яблока или груши.

Перекус: 2 любых экзотических фрукта (предпочтительнее выбрать киви, поскольку его сок и мякоть обладают жиросжигающими свойствами).

На обед: лёгкий салат с овощами и отварной курицей. Заправлять можно только лимонным соком. Ни грамма растительного масла, сметаны или майонеза!

Перекус: 150 граммов рыбы на пару.

На ужин: отварной картофель в мундире и овощной салат из помидоров, огурцов, болгарского перца и репчатого лука. Для большей концентрации витаминов рекомендуется добавить листья салата.

Перекус: натуральный йогурт с добавлением фруктов (на выбор).

Вариант №2

Для более продвинутых — тех, кто уже привык к необычному режиму питания, предлагается второй вариант меню грейзинг-диеты, полностью исключающий традиционные трапезы и базирующийся исключительно на 6-разовых перекусах.

1 перекус: белый хлеб с небольшим кусочком сыра.

2 перекус: овсяная каша на воде с добавлением фруктов или ягод.

3 перекус: 2 несладких печенья. Из напитков можно выбрать свежевыжатый овощной или фруктовый сок либо чай без сахара.

4 перекус: приготовленные на пару овощи.

5 перекус: творог.

6 перекус: йогурт с добавлением нескольких кусочков горького шоколада.

7 перекус: салат из фруктов и ягод.

Для того чтобы диета была более эффективной рекомендуется выбирать маложирные продукты. В напитках же можно не ограничиваться: любые травяные чаи, натуральные йогурты, минеральная вода, фруктовые и овощные соки – одним словом всё, что сочтете вкусным и подходящим к трапезе.

Польза и вред грейзинга

Чем же полезна такая диета для организма человека?

К однозначным плюсам грейзинг-диеты можно отнести следующее:

• она легко переносится, так как полностью исключает голодание до изнеможения и частичные недоедания, которые являются неотъемлемыми правилами многих современных диет;
• вес сбрасывается значительно легче, поскольку организм не находится в стрессовой ситуации, а значит, процесс накопления лишнего сведен к нулю;
• присутствие в меню большого количества витаминов и минералов положительно сказывается на здоровье в целом: ускоряется метаболизм, выводятся вредные вещества, достигается хорошее состояние кожи и волос.

Недостатком грейзинг-диеты можно назвать только то, что она не направлена на ускоренное снижение веса, а значит не подходит для тех, кто хочет быстро и эффективно избавиться от 15 килограмм за неделю. Сбалансированный рацион питания лишь помогает не набирать килограммы, а в комплексе с физическими упражнениями и спортом вы достигаете максимального эффекта – идеальной фигуры и здоровья организма.

Отзывы

Инна Александровна (36 лет): «Мой вес начал стремительно расти сразу после рождения второго ребенка. Откладывая здоровый образ жизни «на завтра», я достигла рекордных для себя 76 килограмм, в то время как до беременности вес был всего 57 килограмм. Лишний вес стал причиной ухудшения здоровья, в результате чего мне пришлось уволиться с работы и вынужденно стать домохозяйкой, чего я, честно признаюсь, всегда опасалась. Решив, что пора заняться собой, нашла в интернете грейзинг-диету, которую и решила опробовать. Конечно, первоначально смена привычек давалась тяжело, однако спустя неделю я начала привыкать к новому рациону питания и даже отметила для себя, что придерживаться диеты становилось проще с каждым днем. На диете сижу до сих пор и очень довольна результатом: сбросила 8 килограмм и не собираюсь останавливаться на достигнутом.»

Виктор Петрович (72 года): «Столкнулся с проблемой ожирения после выхода на пенсию. Малоподвижный образ жизни и жена, постоянно балующая всевозможными вкусностями — в итоге 65 килограмм очень быстро превратились в 87! Появилась одышка, апатия, нездоровый сон. Узнав о грейзинг-диете, я решил попробовать и не пожалел. Благодаря отлично сбалансированному меню я питаюсь и вкусно, и разнообразно. Килограммы постепенно уходят, а проблемы со здоровьем больше не беспокоят.»

Выводы

Судя по отзывам, грейзинг-диета не только легка в соблюдении, но и оказывает положительное воздействие на организм, очищая и оздаравливая его.

Стоит лишь сделать диету частью своей жизни, и результат в виде пары килограмм в месяц не заставит долго ждать. А ведь именно небольшая и постепенная потеря веса признается диетологами как оптимальная и не вызывающая стресса для организма, что немаловажно для стабильного результата.