Худеть можно вкусно. Вареники в пароварке

Если вы хотите похудеть, питайтесь правильно! Диетические блюда могут быть вкусными и полезными. Главное, не включать в них вредные ингредиенты. О жире и сахаре лучше забыть и отдать предпочтение оливковому маслу, лёгким овощам и готовке на пару. Пароварка может стать отличным решением для создания полезных и диетических блюд.

Диетическое питание

Все желающие сбросить вес должны знать, что для этого нужно перестать жарить еду на большом количестве масла. Необходимо есть только низкокалорийные продукты и не пить сладкие напитки. Конечно же, желательно как можно больше двигаться.

Отличным помощником в деле похудения может стать пароварка. Она сохраняет все полезные свойства продуктов, позволяет готовить диетическую еду быстро и просто. С  помощью этого прибора можно сделать множество разных блюд, в том числе и те, которые раньше вы готовили другим способом. В этом случае они станут намного полезнее и диетичнее.

В пароварке можно приготовить всё что угодно, в частности, вареники. Любители этого блюда наверняка обрадуются, узнав, что с ее помощью легко сделать диетические варианты, которые не навредят фигуре. Делается это совсем несложно, главное в точности следовать рецепту. Не добавляйте в блюдо много масла и используйте кисломолочные продукты минимальной жирности.

Рецепты с фото

Это блюдо понравится всей семье, готовить его можно без особых усилий. Такая здоровая пища помогает похудеть и всегда чувствовать себя хорошо. Готовить вареники можно с разными начинками — с творогом, с капустой, с ягодами. Вот только от картошки лучше отказаться: к сожалению, этот овощ очень вреден для худеющих. В крайнем случае, ее можно заменить бататом.

С капустой

Как приготовить это легкое и полезное блюдо? Вам понадобится не так уж много ингредиентов. Вареники будут полезными не только для похудения, но и для желудка. Все компоненты стоят недорого, их можно найти в любом супермаркете или на рынке. Вам понадобится:

• мука грубого помола — 4 ст.;
• обезжиренный кефир — 500 мл;
• чайная сода — 1/4 ст. л.;
• соль.

Для начинки:

• морковь — 1 шт.;
• масло оливковое;
• луковица — 1 шт.;
• капуста — 1 кг;
• соль;
• вода;
• перец.

Шаг 1. В кастрюльку налейте обезжиренный кефир, добавьте туда соль и соду. Всё хорошенько перемешайте и дайте постоять минут 20.

Шаг 2. Переместите в кефир грубую овсяную муку. Замесите тесто и дайте ему постоять еще 20 минут, накрыв тряпочкой.

Шаг 3. Когда тесто «поплывет», добавьте туда ещё немного муки и обомните.

Шаг 4. Нарежьте морковь и капусту соломкой, а лук – кубиками. На оливковом масле обжарьте овощи, потом добавьте к ним капусту. Поперчите и добавьте стакан воды, затем тушите 40 минут. Влага должна полностью испариться. Тушить нужно под крышкой. Остудите начинку.

Шаг 5. Скатайте тесто в колбаску, нарежьте кусочками и раскатайте каждый в лепешку. На каждую лепёшку положите немного начинки. Сформируйте вареники и положите их на тарелочку.

Шаг 6. Налейте максимальное количество воды, поддон смажьте оливковым маслом без запаха. Вареники разложите аккуратно, чтобы они не слиплись. Накройте всё крышкой и установите время 20 минут.

Особенность! Таких вареников можно сразу наделать много и заморозить их в морозилке. Сначала сложите их на дощечку и заморозьте, а потом переложите в пакетик. Так они не слипнутся.

С обезжиренным творогом

Это блюдо будет не только вкусным, но и полезным. Творог обязательно берите обезжиренный – 0%, не больше. Вам понадобится:

• грубая мука — 500 г;
• кефир — 300 мл;
• яйца — 1 шт.;
• сода 1 – ч. л.;
• соль.

Для начинки:

• сахарозаменитель;
• обезжиренный творог — 40 г;
• желток – 1 шт.;
• ванилин.

Шаг 1. Просейте муку через сито и смешайте с содой. Разбейте яйцо, насыпьте соли и влейте кефир. Замесите из всего этого крутое тесто.

Шаг 2. Смешайте творог с сахарозаменителем, всыпьте ванилин и желток. С помощью блендера сделайте творог однородным.

Шаг 3. Тесто раскатайте, сделайте кружочки, положите на них начинку и защипите края. Уложите вареники в пароварку и варите их 20 минут. Готовое блюдо можно украсить ягодами и листиками мяты.

С вишней

Вареники с вишней любимы многими. Это сладкое блюдо можно сделать диетическим, если вместо сахара положить сахарозаменитель. Для теста следует использовать только обезжиренный кефир. Также подойдёт молочная сыворотка. Ингредиенты:

• кефир или сыворотка — 300 мл;
• мука грубого помола – 400 г;
• сода;
• соль;
• вишня – 400 г;
• сахарозаменитель.

Шаг 1. Из вишни достаньте косточки. Можно купить замороженную вишню уже без них. Но если у вас свежая, натуральная ягода, то вареники получатся более ароматными и полезными.

Шаг 2. Кефир или сыворотку смешайте с содой, всё размешайте, посолите.

Шаг 3. Муку всыпьте в жидкую смесь, замесите тесто.

Шаг 4. Тесто раскатайте, сделайте лепёшки, выложите в каждую по 2 вишенки и немного сахарозаменителя.

Важно! Если сахарозаменитель у вас в таблетках, то придётся их разрезать с помощью ножа и положить половинки или четвертинки в каждый вареник. Можно растолочь таблетки в порошок и класть щепотку. А лучше сразу покупать сахарозаменитель в порошке.

Шаг 5. Краешки вареников заплетите косичкой. Выложите вареники на поддон пароварки, наполните ее нижнюю емкость водой, варите 5-10 минут.

Советы

Вареники в пароварке считаются диетическим блюдом. Они готовятся без использования масла, жира и сахара. Чтобы они получились максимально вкусными, воспользуйтесь следующими рекомендациями:

1. Если вы любите пышные вареники, раскатывайте тесто потолще. Если же тесто вы не очень уважаете, то делайте лепёшки тоненькими, но не слишком, а то порвутся.
2. Используйте для приготовления теста только обезжиренные кисломолочные продукты – так блюдо будет диетическим.
3. Вы можете делать вареники по указанным рецептам с любыми начинками, но лучше не использовать картофель.
4. Можно сделать вареники с творогом и с грибами, в этом случае творог нужно посолить.
5. Актуальный летом вариант — вареники с ягодами. Для начинки можно использовать что угодно: малину, смородину, клубнику, вишню и т.д. Экспериментируйте и наслаждайтесь вкусом!
6. Если вы хотите сделать тесто максимально диетическим, вместо муки можно взять овсянку и перемолоть ее в кофемолке в муку. Кроме того, лучше не использовать целое яйцо, а взять только белок.

Полезное видео – процесс готовки

На видео можно наглядно увидеть процесс приготовления вареников на пару.

Заключение

Вареники в пароварке понравятся всей семье. Они не только помогают похудеть, но и оздоравливают организм. Блюда без масла и жира очень полезны для сосудов, ведь в составе нет холестерина. Вареники лучше употреблять с утра, ведь в тесте есть мука, содержащая углеводы. Делать вареники можно с любыми начинками. Главное, чтобы они были не жирными и диетическими.

Пароварка является отличным помощником для всех худеющих и желающих правильно питаться. Готовить в ней легко и просто, вареники варятся очень быстро. Готовые блюда можно есть, полив их нежирной сметаной или посыпав мелко нарезанной зеленью. Питаясь едой, приготовленной на пару, вы сможете поправить свое здоровье и улучшить фигуру.