Весов бояться не придется: творожный кекс по Дюкану

Невероятно вкусный творожный кекс является любимым лакомством к чаю великого множества людей. Ведь кто не сходил с ума от удовольствия от одного только упоминания о кексах? Иногда люди ошибочно думают, что кексы, сидя на диете, уж точно нельзя включать в свой ежедневный рацион. Но на диете по Дюкану возможно все. Эта диета поможет не только похудеть, но и продолжить жить с удовольствием, не отказывая себе в творожных кексах.

Особенности диеты

Уникальная диета по Дюкану рассчитана на сохранение вашей активности и хорошего настроения. Ведь зачастую люди, сидящие на диете, жалуются на отсутствие сил или на недомогание в целом. Некоторые становятся агрессивными, другие срываются уже через пару дней, увидев, как коллега с аппетитом уплетает любимую выпечку.

Но на диете по Дюкану с вами этого точно не произойдет, ведь рацион преимущественно состоит из белковой пищи, которая снабжает нас силами на весь день. Состоит эта диета из четырех фаз:

• «Атака». На этой фазе происходит перестройка организма в целом и обменных процессов в частности. Разрешено употреблять целых 72 белковых продукта! Выбирайте то, что вам больше нравится.
• «Чередование». Здесь уже постепенно вводятся овощи, которые идут в чередовании с белковой пищей. На этой стадии вы уже можете начать употреблять любимые вами овощные салаты.
• «Закрепление». Очень осторожно вводятся в рацион все остальные продукты питания. Самая долгая фаза по длительности.
• «Стабилизация». На этой стадии человек уже может есть все, что ему хочется, но должен продолжать заниматься спортом и выполнять основные правила диеты.

Рецепты

Творожные кексы прекрасно подойдут для фаз «Атака» и «Чередование». Творог, безусловно, является незаменимым продуктом на вашем столе во время диеты по Дюкану и обладает рядом полезных свойств. Продукт содержит в себе много кальция, который способствует укреплению зубов, костей и волос, а также способствует безопасному похудению. Кроме того, необходимый организму белок, содержащийся в твороге, легко усваивается и не вызывает проблем с пищеварением.

Простой и низкокалорийный

Есть много разных рецептов приготовления вкусных творожных кексов, но именно этот рецепт отличается своей простотой и низкой калорийностью. Для приготовления вкусных диетических кексов вам понадобится:

• 10 ст.л. обезжиренного творога мягкой консистенции;
• 4 яйца;
• сухое обезжиренное молоко — 40 г;
• крахмал (можно кукурузный) — 20 г;
• разрыхлитель — 5 г.

Процесс приготовления:

1. Яичные белки отделите от желтков, взбейте белки до образования крепкой и густой пены.
2. Перемешайте все: творог, желтки, сухое молоко, крахмал и разрыхлитель до образования однородной массы, добавьте соль, если хотите.
3. Очень аккуратно добавьте белки к существующей массе, снова перемешайте.
4. Распределите тесто по формочкам, желательно по силиконовым, нагрейте духовку и выпекайте около 30 минут при 180 градусах.

Чтобы понять, готовы ли кексы, вам не понадобится много усилий — они поднимаются и подрумяниваются. Вкусное лакомство готово!

С овсяными отрубями

Этот рецепт, без сомнений, отлично подойдет для фазы «Атака», поскольку содержит в себе очень полезные овсяные отруби и не включает в свой состав крахмал. Рецепт легок в своем исполнении, а полученные кексы заставят вас забыть о том, что вы сидите на диете — такие они вкусные!

Для приготовления вам понадобится:

• творог, желательно обезжиренный — 200 г;
• 2 куриных яйца;
• овсяные отруби — 2 ст.л.;
• сахарозаменитель, немного цедры апельсина (по вашему вкусу).

Процесс приготовления:

1. Смешать все ингредиенты до получения массы без комочков, чтобы она была одной консистенции.
2. Вылить тесто по формочкам и запекать при температуре 180 градусов 15 минут.
3. Достаньте из духовки и наслаждайтесь!

С йогуртом

Если вы хотите добиться очень нежного вкуса десерта, то обязательно приготовьте эти аппетитные кексы с добавлением йогурта.

Необходимые ингредиенты:

• 2 ст.л. овсяных отрубей;
• 40 г обезжиренного творога;
• 1 ст.л. йогурта;
• 2 яйца.

Процесс приготовления:

• Растолочь овсяные отруби и добавить творог и йогурт, после чего дать настояться полученной смеси около часа.
• Разделить белки и желтки, белки сбить в густую пену.
• Смешать все вместе до получения однородной массы и выложить в силиконовые формочки. Разогреть духовку и выпекать десерт при 180 градусах.

С корицей

Любителям корицы и чего-то более изысканного идеально подойдет данный рецепт. Корица не только делает вкус кексов интересным, но и помогает в похудении благодаря ее полезным свойствам.

Вам понадобится:

• 2 яйца;
• 6 ст. л. овсяных отрубей;
• 5 ст. л. йогурта 0% жирности;
• 2 ст.л. творога 0% жирности;
• 2 ст.л. корицы;
• разрыхлитель;
• сахарозаменитель.

Процесс приготовления:

1. Размолоть отруби до состояния муки, взбить яйца и всыпать в них все сухие ингредиенты.
2. Смешайте все ингредиенты очень тщательно и распределите по силиконовой форме.
3. Нагреть духовку и затем выпекать кексы 15 минут при температуре 190 градусов.

Советы

Если вы только новичок в этой сфере и раньше никогда не готовили творожные кексы, то вам будут полезны следующие советы:

• Так как кексы готовятся в духовке, нет необходимости использовать масло, как при жарке. Полностью исключите этот вариант, ведь лишние калории вам не нужны.
• Обязательно приобретите силиконовые формочки, а не запекайте кексы целиком. Это поможет вам предотвратить переедание, так как будет сразу видно количество съеденных вами кексов.
• Используйте исключительно обезжиренные продукты. Например, основа данных кексов — творог, так что проследите, чтобы он был обезжиренным.
• Если вы ещё не дошли до фазы «Чередование», то не используйте рецепты, в составе которых есть крахмал.
• Не переедайте, ведь кексы могут оказаться такими вкусными, что вы захотите съесть все за один присест. Переедание опасно в любом случае и уж точно не скажется положительно на вашей фигуре.
• Не готовьте на ночь. Вечером лучше отказаться от такого рода продуктов. В противном случае вам точно будет сложно удержаться и не попробовать ваше творение.
• Лучше не использовать сахар вообще, ведь это чистые углеводы, которые запрещены на диете Дюкана. Поищите сахарозаменители, которые точно не навредят вашей фигуре. Да и в целом, временный отказ от сахара может положительно повлиять на состояние вашего организма. Ведь сколько сахара мы уже употребили за свою жизнь! От этого появляются различные заболевания, поэтому иногда полезно давать организму разгрузку.

Полезное видео: готовим сырники

На диете Дюкана также можно есть вкусные сырники. Как их приготовить:

Выводы

Питание по Дюкану точно не соотносится со словом «диета» ведь каждый может себе позволить такое разнообразие еды! Как видите, приготовить кексы очень легко и под силу каждому, вы можете не только ощутить себя настоящим поваром, но и насытиться незаменимыми микроэлементами для организма, ведь в них содержится творог и овсяные отруби. Творожные кексы являются отличным вариантом перекуса или прекрасного дополнения к чаю. Ешьте, наслаждайтесь и худейте!