Идеальный завтрак: овсяное печенье со сгущенкой

Чтобы день прошел хорошо его важно правильно начать. А начинается день с завтрака. Это единственный прием пищи за весь день, когда можно действительно расслабиться и поесть питательно, сытно и вкусно. Не зря же известная пословица советует завтрак съесть самостоятельно, обедом поделиться с другом, а ужин и вовсе отдать врагу. Но не забывайте, что плотный и сытный завтрак тоже должен быть полезным.

Идеальный диетический завтрак

Диетологи всего мира советуют есть на завтрак овсянку, потому как в ней содержится громадное количество минералов, витаминов и микроэлементов. А если добавить в кашу свежие фрукты или ягоды, она станет еще вкуснее. Пресловутый сахар можно заменить финиками и другими сухофруктами. Если вы относитесь к сладкоежкам, то вам наверняка понравится овсяная каша с ложкой меда или сгущенного молока.

Даже самые полезные и вкусные блюда могут надоесть. Питаться по утрам одной овсяной кашей невозможно, а есть и такие люди, которые просто не любят и не могут есть каши. Альтернативным началом правильного утра может стать овсяное печенье. Это лакомство сохраняет пользу овса, но представляется уже в другом ракурсе.

Десерт подойдет в качестве основного блюда на завтрак, его можно брать с собой для быстрого перекуса, угостить гостей, подав к чаю. А главное, можно без зазрения совести удовлетворить свою потребность в сладком, ведь это домашнее печенье, сделанное своими руками и по всем правилам диетического питания.

Нежное

Сгущенку любят если не все, то почти все. Этот продукт можно использовать в качестве крема или начинки в кондитерских изделиях, а можно делать сложный крем на его основе.

Сгущенное молоко нельзя назвать диетическим, на 100 г приходится 320 ккал, но если печенье будет приготовлено правильно, то на завтрак вы его сможете себе позволить без последствий для фигуры. Не забывайте о том, что в магазинном печенье калорий будет в разы больше.

Подготовьте следующие ингредиенты:

• 2 яичных желтка;
• 2 яичных белка;
• 500 г хлопьев;
• 170 г сгущенки;
• 120 г масла;
• 9 г соды.

Из хлопьев вам нужно сделать муку, измельчив их в блендере или кофемолке. Затем смешайте получившуюся муку с растопленным на водяной бане или в микроволновке маслом и сгущенкой и перемешайте.

Яйца можно отдельно взбить и после этого добавить к общей массе. Не забудьте добавить соду. Все тщательно перемешайте. Можете воспользоваться столовой ложкой, а можете и рукой сформировать кружочки и выложить их на противень. Затем немного их приплюсните. Спустя примерно 20-25 минут они будут готовы, выпекать их нужно при температуре 200 градусов.

С кокосовой стружкой

Вы можете сами регулировать количество кокосовой стружки в этом рецепте в зависимости от того, насколько вы относитесь к любителям данного ингредиента. Чтобы приготовить печенье, отличающееся нежной текстурой и экзотическим вкусом, вам потребуется подготовить следующие компоненты:

• 500 г овсяных хлопьев, желательно не быстрого приготовления;
• 400 г кокосовой стружки;
• 200 г сгущенки;
• 120 г маргарина или масла;
• 7 г соды;
• яйца куриные в количестве 2 штук.

Измельчите Геркулес до консистенции муки. То, что получилось, смешайте со сгущенкой, растопленным маслом, содой, кокосовой стружкой и яйцами. Полученное тесто можно скатать в небольшие шарики и разложить их на противне с учетом того, что во время выпекания тесто станет расползаться. Слегка приплюсните шарики, чтобы они превратились в выпуклые лепешки. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте в ней печенье примерно 25-30 минут.

Сэндвич

Этот рецепт овсяного печенья интересен тем, что сгущенного молока нет в самом тесте, зато оно выступает в качестве крема.

Чтобы приготовить вкусное лакомство вам понадобится:

• 300 г муки из Геркулеса или перетертых хлопьев;
• 100 г пшеничной муки;
• 2 яйца;
• 50 г оливкового масла;
• 2 ст. л. низкокалорийного йогурта;
• 1 ч. л. разрыхлителя;
• банка сгущенки.

Смешайте овсяную и пшеничную муку в глубокой миске. Добавьте масло, йогурт, яйца и разрыхлитель. Все тщательно перемешайте, чтобы не было комочков. Сформируйте из теса небольшие шайбочки круглой формы и выложите на бумагу для запекания на противень. Старайтесь сделать так, чтобы они все были одинаковыми по размеру.

Выпекать примерно 25 минут при температуре 180 градусов. Готовое печенье оставьте на некоторое время на столе, чтобы оно остыло. Теперь возьмите две шайбочки, намажьте каждую с одной стороны сгущенкой и скрепите их намазанной стороной вместе. У вас получится угощение с начинкой.

С какао

Это невероятно простой рецепт вкусного, сытного и полезного лакомства. Для того чтобы угостить своих гостей и насладиться самому, вам нужно подготовить эти продукты:

• 110 г сливочного масла;
• 340 г овсяных хлопьев;
• 100 г какао;
• 2 яйца;
• 150 г сгущенки;
• щепотка соли;
• 7 г соды.

Овсяные хлопья лучше взять цельнозерновые, они полезнее и будут выигрышнее сочетаться с остальными ингредиентами. Хлопья смешайте с какао, сгущенкой, яйцами, и растопленным маслом. Добавить щепотку соли и соды. Всю массу хорошо перемешайте и можете формировать будущее печенье и выкладывать его на противень. Выпекать при температуре 180 градусов 20-25 минут.

С бананом

Печенье по этому рецепту получается очень вкусным и диетическим. В нем нет сахара, яиц и муки, но оно полностью удовлетворит запросы любого сладкоежки, к тому же дети к нему тоже часто бывают неравнодушны.

Для его приготовления вам понадобится:

• 2 спелых банана;
• 400 г овсяных хлопьев;
• 100 г сгущенного молока.

Бананы разомните вилкой, превратив их в пюре. Смешайте банановое пюре, сгущенку и овсяные хлопья. Хорошо перемешайте. Если вам нравится хрустящее печенье, то выкладывайте на противень тонкие лепешки, а если вам больше нравится мягкое, то сделайте печенье в форме полукруга. Выпекайте 25 минут при температуре 190 градусов.

С детским пюре

Если вам понравилась идея приготовления овсяного печенья с бананом, но хотелось бы попробовать и другие вкусы, то вам нужно просто купить в магазине баночки с детским пюре. Можете выбирать любой вкус и затем использовать продукт в печенье. Рецепт приготовления точно такой же, как описан выше, только вместо банана используется пюре из фруктов и ягод. Вы также можете сделать пюре самостоятельно, главное, чтобы оно не было слишком жидким.

С миндальной присыпкой

Печенье с миндальной стружкой всегда отличается особенным вкусом и ароматом, к тому же десерт получается красивым и интересным, хотя готовится он быстро и без особых усилий.

Вам понадобится:

• 2 яйца;
• 300 г овсяных хлопьев;
• 50 г сливочного масла;
• 50 г сгущенки;
• 100 г лепестков миндаля.

Овсяные хлопья измельчите до консистенции муки. Смешайте полученную овсяную муку с яйцами, сгущенкой, маслом и тщательно перемешайте. Из получившегося теста слепите печенье округлой формы и посыпьте его сверху миндальными лепестками. Выпекайте 25-30 минут при температуре 180 градусов.

Полезное видео: торт без выпекания

Оригинальный рецепт вкусного торта из овсяных хлопьев без выпекания. В качестве крема подойдет вареная сгущенка. Как приготовить, смотрите в видео ниже.

Заключение

Домашняя выпечка всегда выгодно отличается от магазинной, потому что вы сами регулируете количество ингредиентов в ней. Если для вас получившееся печенье оказалось слишком жирным, то уменьшите в рецепте количество сливочного масла. Если оно для вас чересчур сладкое, то уменьшите количество сахара или сгущенного молока. А если тесто получилось жидким, то в него нужно добавить еще овсяных хлопьев или муки.

Помните о том, что каким бы диетическим не получился десерт, его все равно нужно есть умеренно. Переедание может привести к растянутому желудку и появлению лишних килограммов.