Знаменитая диета Ковалькова: меню на первую неделю и отзывы о похудении

Сколько нужно времени, чтобы стать стройной? Недели, месяцы, годы? Ответ на вопрос можно узнать из статьи

Не все методики похудения можно назвать безопасными, поскольку экспресс-способы (например диета «Офигенная»), рассчитанные на непродолжительную строгую голодовку, могут и усугубить ситуацию с избыточным весом. Диета доктора Ковалькова относится к рациональным методам, поскольку не наносит вреда здоровью. Чтобы сбросить лишний вес по этой методике, придется потрудиться, причем длительное время, иначе не удастся добиться выраженного эффекта. Составленное на неделю меню не значит, что диета длится всего 7 дней, просто эта схема рациона будет повторяться до тех пор, пока не удастся прийти к намеченной цели.

Суть и особенности питания

Доктор Алексей Ковальков – популярный диетолог, автор нескольких книг об эффективном похудении и ведущий собственного блога. Примечательно то, что собственную разработанную методику врач опробовал на себе – избавился от ожирения и сопутствующих ему проблем со здоровьем, начал много путешествовать и заниматься спортом.

Суть диеты состоит в том, чтобы худеть, не голодая. Человеку нужно лишь избавиться от вредной пищи в своем ежедневном меню и отдать предпочтение здоровым блюдам. Переход к рациональному питанию происходит постепенно, а порции остаются прежними, в результате чего человек не испытывает сильного чувства голода, и диета не наносит вреда здоровью.

Похудение происходит за счет того, что из рациона по максимуму исключаются жиры и быстрые углеводы. Желающему избавиться от лишнего веса придется отказаться от жареной и копченой пищи, полуфабрикатов, консервированных и маринованных блюд, алкоголя, мучных изделий, сладостей и фаст-фуда. Поскольку продукты из этого списка составляют ежедневный рацион многих людей, страдающих от избыточного веса, чтобы справиться с задачей, придется потрудиться.

Доктор Ковальков позиционирует свою методику даже не как диету, а как образ жизни. Некоторые придерживаются подобранного рациона несколько месяцев или даже более года, прежде чем понимают, что достигли желаемого результата. Однако к этому времени организм уже привыкает к здоровому питанию, и прежде любимая вредная пища уже кажется ему невкусной. В сочетании с постоянными занятиями спортом это позволяет сохранить фигуру стройной на долгие годы.

Принципы построения рациона

Методика разделяется на три этапа: подготовительный, основной и завершающий.

Первая стадия самая короткая, но одновременно и самая сложная. За недолгий срок нужно изменить собственные вкусовые предпочтения и полюбить здоровую пищу, но это под силу не каждому. На втором этапе, основном, происходит закрепление результата, а организм постепенно привыкает к правильному питанию. На третьей стадии нужно постепенно перейти от полудиетического рациона к здоровому, на котором и потребуется оставаться и в дальнейшем.

На протяжении всего похудения, на какой бы срок оно ни растянулось, необходимо придерживаться следующих принципов:

1. Питаться дробно 5 раз в день. При этом порции должны быть приемлемыми, то есть не стоит ни голодать, ни переедать. На первых порах лучше замечать, каким объемом удалось полностью утолить голод, и впоследствии готовить именно с таким расчетом. Постепенно это запомнится само собой.
2. Каждый день выпивать не менее 2 л теплой воды без газа и вкусовых добавок. Она позволит нормализовать пищеварение и восполнить потери жидкости, которые возникли из-за перехода на бессолевую диету.
3. Вводить в рацион большое количество овощей, ягод и фруктов. Лучше всего есть их в свежем виде, чтобы сохранить полезные вещества, но можно также варить, тушить, запекать или готовить на пару.
4. Проводить на свежем воздухе не менее 2 часов в день и спать не менее 8 часов в сутки. Из-за нерационального распорядка дня страдают все системы организма, в том числе и пищеварительная.
5. Варить, тушить или готовить пищу на пару. Для многих идеальным обедом считается жареная картошка с жареными котлетами, но количество жира в таких блюдах не позволяет похудеть.
6. Каждый день заниматься физическими нагрузками. Если ранее в жизни худеющего человека совсем не было спорта, то лучше начать с чего-то легкого – пеших прогулок или несложной зарядки. Постепенно нужно увеличивать нагрузки, но в любом случае рекомендуется заниматься не менее 40 минут в день.
7. Доктор Ковальков рекомендует на протяжении всей диеты принимать витаминно-минеральный комплекс. Подобрать его под индивидуальные особенности организма можно на консультации у терапевта.
8. Один из главных принципов методики – правильный настрой. Сначала человеку нужно определить, из-за чего образовался избыточный вес. Если это следствие какого-либо заболевания, то сначала надо разобраться с ним, а уже потом переходить к похудению. Затем нужно поставить цель, создать для себя непоколебимую мотивацию и начать диету. Постепенно она станет образом жизни, и заставлять себя есть здоровую пищу уже не придется.

Узнайте подробнее об еще одно безопасной диете «5 столовых ложек».

А тут все о принципах Палео диете и преобразовании ее в образ жизни.

Достоинства и недостатки метода

Методика Ковалькова значительно отличается от других диет, как минимум, продолжительностью, как максимум, стойкостью результата. Выбирая для себя подходящий метод избавления от лишних килограммов, нужно определить свои приоритеты.

Среди преимуществ диеты Ковалькова выделяют следующие:

• нет необходимости голодать – объем порций подбирается с таким расчетом, чтобы насытить организм;
• сбалансированное меню не вредит здоровью;
• рациональное питание не позволяет набрать вес после завершения диеты;
• можно выбирать для диеты любимые низкокалорийные продукты;
• нет необходимости в постоянном подсчете калорий, белков, жиров и углеводов;
• кушать можно даже после 6 вечера, но это обязательно должна быть полезная еда в небольшом количестве.

Минусов у методики не так много, можно выделить только один наиболее явный – избыточный вес уйдет не сразу, для этого потребуется несколько месяцев или даже лет. Диету Ковалькова не стоит использовать, если человек хочет похудеть и в дальнейшем снова возвратиться к своему привычному рациону. Эта методика предполагает абсолютное изменение образа жизни, поэтому подойдет тем, кто искренне хочет измениться, как в физическом, так и в моральном плане.

Недельное меню

За 7 дней по этой диете вряд ли удастся скинуть даже 1 кг лишнего веса, поскольку она рассчитана на долгосрочный период. Понятие «недельное меню» предполагает, что такое расписание будет раз за разом повторяться до тех пор, пока худеющий не достигнет желаемого результата. Меню на неделю для диеты Алексея Ковалькова на всех трех этапах диеты разное, и составлять его нужно индивидуально под свои предпочтения.

Классический вариант диеты Ковалькова – меню на первую неделю для подготовительной стадии выглядит так:

• первый завтрак – порция отрубей с фундуком и любым кисломолочным напитком малой жирности;
• второй завтрак – 1-2 любых фрукта в свежем виде, кроме банана (можно есть целиком или выжать сок, не добавляя сахар);
• обед – постный овощной суп, например, с брокколи, морковью, помидорами и перцем;
• полдник – небольшая порция творога или стакан овощного сока без вкусовых добавок;
• ужин – овощной салат, например, из огурцов, томатов и перца или из капусты и моркови.

На протяжении первого этапа рекомендуется исключить из рациона мясо, птицу и рыбу. Потом эти блюда вернутся в меню, но поначалу стоит отказаться от животного белка. Такой рацион растягивается на 2-3 недели в зависимости от личных ощущений. Когда человек почувствует, что его стало меньше тянуть к вредной пище, можно переходить к основной части диеты.

Меню на неделю для диеты доктора Ковалькова на второй стадии складывается так:

• первый завтрак – отруби, мюсли и орехи с кисломолочным напитком либо фруктовый салат либо омлет на пару или в духовке;
• второй завтрак – любые фрукты или сок из них без добавления сахара;
• обед – кусочек вареного или приготовленного на пару нежирного мяса, птицы или рыбы, овощной
• гарнир, сухарики из черного хлеба или нежирный суп с овощами и курицей;
• полдник – любые овощи или фрукты либо свежевыжатый сок из них без вкусовых добавок;
• ужин – овощной салат, тушеные овощи, творог, или вареные яйца.

На втором этапе в рацион вводится небольшое количество животного белка. Эта стадия длится от нескольких месяцев до полутора лет, все зависит от того, в какой момент весы покажут заветное число.

Рацион можно разнообразить приготовленными самостоятельно фруктовыми десертами без сахара, овощными запеканками и прочими полезными блюдами. Поскольку этап будет длиться долго, нужно создать для себя комфортные условия.

Третья стадия индивидуальна для каждого. Сам доктор не дает конкретных указаний по поводу составления рациона, поскольку за длительный период второго этапа каждый организм вырабатывает собственные предпочтения. Врач советует лишь выбирать из допустимых продуктов наиболее полезные на свой взгляд.

Дополнительные советы

Когда речь касается похудения, кажется, что все средства хороши, но каждый должен найти для себя оптимальный способ избавиться от лишних килограммов. Если хочется подойти к делу рационально, то диета Ковалькова в сочетании с физическими нагрузками – идеальный вариант.

Спорт при похудении нужен не только для того, чтобы лишние калории расходовались сразу после поступления в организм. Во время избавления от лишних килограммов кожа будет обвисать в тех местах, где раньше были складки. Чтобы не допустить этого, как раз и нужны физические упражнения. Каждое время года создает свои возможности, например, зимой можно кататься на лыжах или коньках, летом плавать или совершать пробежки по парку, а в дождливые месяцы – посещать тренажерный зал.

Также стоит определить, нужны ли услуги косметолога. Во время похудения девушкам могут потребоваться соответствующие косметические средства, особенно если избавление от лишних килограммов происходит стремительно. Растяжки на коже явно не поспособствуют хорошему настроению и дальнейшей мотивации. Можно воспользоваться и услугами массажиста, чтобы не позволить своему телу портить эффект от похудения.

Заключение

Если постоянно садиться на экспресс-диеты, рассчитанные на 5, 7 или 14 дней, то результат похудения не будет стойким. Чтобы навсегда избавиться от избыточного веса, придется постоянно работать над собой, и методика доктора как раз и предполагает такой подход. Меню на неделю для диеты Ковалькова достаточно разнообразно, но если человек не готов к серьезным переменам и отказу от гастрономических соблазнов, лучше подождать более благоприятного периода, иначе все равно не удастся добиться выраженного результата.