Ревизия в холодильнике: что можно есть на диете

Запутаться в многообразии существующих диет легко. Быстро вникнуть в суть вопроса, выстроить примерное меню и даже заранее закупить продукты вполне реально. Достаточно изучить списки разрешенных и запрещенных на диете продуктов.

Особенности питания

Диета – строгая  система питания, призванная обеспечить похудение и оздоровление организма. В санаториях и медицинских учреждениях распространены лечебные диеты. Они снижают нагрузку на органы желудочно-кишечного тракта, снимают острые боли и воспаление.

Профессиональные спортивные диеты нацелены на мощный рост мышечной массы и вывод лишней жидкости, или, по-другому, на «сушку». Диеты для похудения рассчитаны на сброс лишних килограммов и сохранение результата.

В зависимости от цели выстраивается список разрешенных и запрещенных продуктов. Например, лечебные диеты полностью исключают жареные продукты и некоторые овощи. При повышенной кислотности желудка нежелательно употреблять кислые яблоки, цитрусы. При обострении панкреатита запрещена свекла. Нюансов много, и для составления лечебной диеты обязательна консультация доктора.

Спортивные диеты предполагают огромное потребление белковых продуктов. В рационе преобладает куриная грудка, филе индейки, гречка, яйца. И никаких сладостей!

Диеты для похудения ограничивают жирное, жареное. Достаточное количество овощей и фруктов способствует правильному пищеварению и снижает калорийность. А вот сладости тоже придется ограничить.

Одинаков для всех диет есть список запрещенных, абсолютно вредных продуктов питания. Эти «вкусности» лучше исключить из рациона навсегда:

  • колбасные изделия;
  • магазинные копчености;
  • фаст-фуд;
  • маргарин;
  • снеки (чипсы, сухарики);
  • пакетированные соки;
  • заводской лимонад.

Их еще называют продуктами с пустой калорийностью. Такая еда лишена витаминов и минералов, но содержит много сахара, жира и химических добавок.

Разрешается есть

Для начала нужно определить примерный список продуктов для похудательной диеты. Он примерно одинаков для всех систем питания с некоторыми исключениями.

Жесткие монодиеты разрешают употребление только одного вида продукта. Например, можно есть исключительно гречку или яблоки. В этом случае ничего другого, даже самого полезного и низкокалорийного, кушать нельзя. Иначе результата не будет.

Отдельно нужно сказать о белковых диетах, например, Кремлевской или системе питания по Дюкану. Они несут строгие ограничения в углеводных продуктах. На некоторых этапах запрещены даже полезные фрукты. Зато можно позволить себе ветчину и творожный сырок.

Есть список продуктов, которые разрешены на любой диете. Все они низкокалорийны и полезны для организма.

Рыба

Список начинается с нее неслучайно. Рыба – кладезь белка, минералов и микроэлементов. В морской жирной рыбе содержатся необходимые Омега жирные кислоты. Они облегчают похудение, снижают риск стресса, улучшают состояние кожи и волос.

Продукт содержит минимум калорий, поэтому признан идеальным ужином. Приготовьте рыбку на пару и дополните овощным салатом с пикантной заправкой. Белиссимо!

Куриная грудка

Это «любимая» пища всех приверженцев здорового питания. А все из-за высокого содержания белка. В отличие от голеней, окорочков и крыльев, куриное филе содержит минимум жира и токсинов.

Куриное филе – самая «безопасная» часть курицы. Ведь основной объем гормонов и антибиотиков после откармливания на птицефабрике оседает как раз в нижней части тушки – голени.

Куриную грудку можно запекать, отваривать для салатов или готовить из нее полезные котлетки. Вкусно и просто!

Индейка

Этот вид мяса стремительно набирает популярность в России. И неслучайно: индейка насыщена железом, калием, фосфором. Мясо насыщено природным протеином, что помогает наращивать мышечные волокна в результате тренировок. Для диетического меню лучше выбрать филе индейки. Его можно запечь с йогуртом и овощами.

Читайте также:  Спешим к идеалу: как ускорить похудение

Зеленые овощи

Огурцы, шпинат, брокколи, кабачок, сельдерей, болгарский перец, салатные листья, зеленый горошек – все эти продукты дают зеленый свет успешному похудению. Они богаты витаминами А, С, Е, магнием, цинком, железом. Природные антиоксиданты в составе выводят токсины и продлевают молодость.

Овощи на диете можно кушать сырыми или запеченными. Они станут вкуснейшим дополнением к мясу вместо картошки, хлеба и макарон.

Творог

Лучший источник кальция, цинка, фолиевой кислоты и витаминов группы В. Прекрасный источник белка. Можно купить творог в магазине или на рынке, но неплохо бы научиться готовить его самостоятельно. Идеально кушать творог на завтрак или перекус. Для вкуса лучше добавить натуральные ягоды.

Совет! Если обычный творог не по душе, можно приготовить из него запеканку или сырники. Только в процессе приготовления нужно учитывать калорийность и пищевую ценность других составляющих рецепта.

Крупы

Кладезь витаминов группы В, РР, Е и микроэлементов. Особенно полезны гречневая, овсяная, пшеничная, ячневая, пшенная крупы. Они улучшают пищеварение, регулируют уровень холестерина и выводят токсины из организма. Каша – идеальный гарнир. Но максимальную пользу можно извлечь из каши на завтрак. Такой прием пищи насытит организм ценными нутриентами и обеспечит чувство сытости до обеда. А значит, риск съесть что-то вредное на перекус существенно снижается.

Яйца

Продукт реабилитировал себя после дискуссии о высоком уровне холестерина. Теперь яйца заняли свое заслуженное место в холодильнике худеющих. На самом деле яйца очень выручают всех приверженцев диет. Они содержат много белка и надолго обеспечивают чувство сытости. Яйца хранят в себе 12 витаминов, 90 минералов и ценные аминокислоты. Они улучшают память и стимулируют работу мозга. Допустимая норма для диетического питания – 3 яичка в сутки.

Кислые фрукты

Яблоки, апельсины и грейпфруты признаны идеальным перекусом. Они содержат мало сахара, бодрящий витамин С, витамин К, фолиевую кислоту. Цитрусовые фрукты являются натуральным жиросжигателем. Они активизируют похудение и повышают настроение.

Важно! Перечисленные фрукты нужно употреблять с осторожностью при повышенной кислотности желудка и гастрите. Они могут вызвать изжогу, боли и обострение хронических состояний.

Это весь список продуктов, какие однозначно допустимы для любой диеты. Эти продукты питания насытят организм ценным белком, микроэлементами и витаминами. И, самое главное, не добавят складок на талии.

Нельзя включать в меню

В категорию запрещенных продуктов попадает еда с высоким содержанием жира и быстрых углеводов. Она быстро трансформируется в лишние килограммы и не несет никакой пользы.

Жирная свинина и баранина

Даже постная свинина содержит больше жира, чем, например, мясо птицы. Употреблять такое мясо на диете крайне не рекомендуется. Иначе придется пересмотреть рацион и режим тренировок.

Молочный шоколад

Этот десерт запрещен из-за высокого содержания сахара и огромной дозы калорий. К тому же, молочный шоколад тормозит чувство сытости, сладость хочется кушать еще и еще. Такой десерт лучше заменить горьким шоколадом с высоким содержанием какао. Одна долька – и потребность в сладости удовлетворена без вреда для фигуры.

Магазинные кондитерские изделия

Вафли, пряники, шоколад, печенье – без этих сладостей не обходится ни одно чаепитие. На диете придется воздержаться от таких десертов. Они содержат большое количество сахара, трансжиры и вредные пищевые добавки. Лишние пустые калории в перекусе совершенно ни к чему! Чтобы избежать соблазнов, воздержитесь от чаепитий с коллегами или предлагайте им полезные сладости домашнего приготовления.

Читайте также:  Нерушимы и просты: принципы диет для похудения

Картофель

Любимый всей Россией овощ содержит огромное количество крахмала. Картофель весьма калориен и относительно беден по содержанию полезных минералов.

Жареный картофель, картошка-фри и пюре напрочь лишены витаминов. После тепловой обработки в них остаются только вредные канцерогены и лишний жир.

Хлебобулочные изделия

Богаты быстрыми углеводами. Их избыток в организме моментально оседает в проблемных местах в виде предательских складочек. В заполненном булочками желудке уже не предусмотрено места для необходимых овощей и каши. Если жизнь без свежей выпечки не мила, полезно освоить хлебопечку. Собственный хлеб из цельнозерновой муки без дрожжей и яиц не принесет вреда и скрасит утро приятным хрустом.

Жирные молочные продукты

Сметана, сливочное масло и сыр отличаются высоким содержанием жира и ударными дозами калорий. Даже небольшой неучтенный кусочек масла в каше может разрушить успешную диету. Сметану лучше заменить натуральным йогуртом, а твердый сыр – диетическим творогом.

Колбасные изделия

Подобные продукты содержат максимум жира и катастрофически мизерное количество белка. К тому же в составе изделий преобладают жилы, кожа и мелкие кости. Все это приправлено глутаматом натрия, консервантами и красителями. Все еще хочется колбаски на завтрак?

Запрещенные на диете продукты не соответствуют принципам правильного питания. Утолить тоску по любимой еде поможет поиск рациональной замены и освоение новых рецептов.

Базовый рацион

На основе списков рекомендованных продуктов легко составить базовое полезное меню. Его можно использовать для подготовки к основной диете или при выходе из нее.

День 1:

  • Завтрак – молочная ячневая каша, кофе с молоком, долька темного шоколада.
  • Перекус – яблоко.
  • Обед – суп из индейки с брокколи, ломтик цельнозернового хлеба.
  • Перекус – низкокалорийный творог, свежая малина.
  • Ужин – запеченное филе трески, салат из капусты.
  • Перекус – кефир.

День 2:

  • Завтрак – яичница с помидором, творожный сыр с хлебцем, кофе.
  • Перекус – грейпфрут.
  • Обед – куриное филе, запеченное с йогуртом и болгарским перцем.
  • Перекус – свежая морковь.
  • Ужин – запеченные сырники, чай.
  • Перекус – кефир.

День 3:

  • Завтрак – омлет, хлебец с отварным куриным филе и свежим огурцом.
  • Перекус – маленькая горсть кешью.
  • Обед – уха с пшеном, овощной салат с натуральным йогуртом.
  • Перекус – апельсин.
  • Ужин – запеченная телятина с помидором.
  • Перекус – кефир.

Что далее по списку

Сбалансировать меню и соблюдать диету – серьезный шаг к победе. Но этого недостаточно. Есть несколько ценных советов для сидящих на диете:

  1. Пить много  воды. Обязательно употреблять 1,5-2 литра чистой воды в день без учета супов, чая и кофе. Кожа, волосы и ногти скажут «спасибо»!
  2. Тренироваться. Адекватные физические нагрузки разгоняют метаболизм и сжигают лишние калории. Отличное настроение и бодрость – приятный бонус!
  3. Не голодать. Мучительное чувство голода не должно преследовать по пятам. Включайте в рацион полезные обязательные перекусы.
  4. Пропить курс витаминов. Во время диеты организм слегка подавлен стрессом и нехваткой некоторых нутриентов. Поэтому важно помочь организму противостоять вирусам и стрессу, особенно в демисезон.
  5. Заручиться поддержкой. Обязательно найти единомышленников среди близких и друзей. Они смогут подбодрить и оценить результаты со стороны.

Видео: две самые страшные ошибки

Эти ошибки совершают очень многие худеющие.

Выводы

Список рекомендованных продуктов схож у большинства диет. Он составлен, исходя из принципов правильного и сбалансированного питания. Питьевой режим, тренировки и хорошее настроение усилят эффект от грамотного рациона и обеспечат достойный результат.

Комментарии

  • Комментариев нет

Добавить комментарий

7 + 7 =