Рациональный образ жизни — диета Ковалькова: меню, отзывы, результаты

Как заслужить восхищенные взгляды мужчин? Вернуть фигуре идеальные формы. Подробнее об этом в статье.

Набрать вес легко, а вот сбросить его уже труднее. Экспресс-диеты, которые предлагают строгий, практически голодный рацион, действительно могут помочь, но результат будет не стойким – через некоторое время лишние сантиметры вновь нарастут на самых прекрасных участках тела.

Чтобы добиться постоянной стройности фигуры, нужно постоянно работать над собой, и именно такой рациональный подход к похудению предлагает диета Ковалькова. Отзывы и результаты свидетельствуют о том, что принцип диеты Ковалькова помогает без голодовки и вреда для организма привести свое тело к идеальным формам, причем такой внешний вид закрепится на долгие годы.

Суть и особенности данной методики снижения веса

Алексей Владимирович Ковальков – российский врач-диетолог, на счету которого несколько книг о похудении, личный блог и выступления на радио. Специалист подходит к вопросу борьбы с неприглядными складками на фигуре с профессиональной точки зрения, в противовес многим другим создателям диет, которые предлагают не самые рациональные методы.

Пользуясь своей же диетой, Ковальков и сам сбросил 50 кг избыточного веса, показывая пример всем, кто жаждет обрести красивое тело без изъянов. В идеале для каждого человека нужно создать индивидуальную методику похудения, которая учтет все особенности организма, но не у всех есть возможности и средства для постоянного общения с профессиональным диетологом.

Диету Ковалькова можно назвать универсальной, поскольку она помогает сбросить вес всем тем, у кого он вызван неправильным питанием. Если же причина кроется в каких-либо заболеваниях, то тогда нужно сначала устранить корень проблемы, а уже потом переходить к похудению, поскольку в противном случае результата не будет.

В чем состоят плюсы и минусы диеты Ковалькова для желающих сбросить лишний вес? Суть данной методики похудения состоит в том, что не нужно ограничивать себя в еде и голодать вплоть до головокружения и обмороков. Врач категорически против экспресс-методов и монодиет, которые гарантируют ощутимый результат за короткий срок, поскольку такие методики негативно сказываются на организме, а после возвращения к привычному рациону человек подсознательно хочет наверстать упущенное, поэтому бесконтрольно ест вредную пищу, и сброшенные килограммы возвращаются обратно.

Тот результат, который обещают монодиеты за 10 или даже 7 дней, диета доктора Ковалькова гарантирует за месяц или более, но при этом похудение получается рациональным. Доктор призывает отказаться от быстрых углеводов, которые содержатся в фаст-фуде, сладостях и алкоголе, заменить животные жиры растительными и перейти на полезную белковую пищу.

В целом похудение по методу Ковалькова предусматривает возвращение человека к привычному для себя рациону – без обилия жареной, копченой и соленой пищи. Достаточно вспомнить, как питаются маленькие дети, которых родители стараются как можно дольше ограждать от вредной еды, чтобы понять, как нужно действовать, чтобы быть стройным.

Правила похудения

Важная составляющая любой диеты Ковалькова – правильный психологический настрой. Человек, желающий похудеть, должен ясно осознавать, что никто не сбросит лишний вес за него – этого нужно добиваться собственными усилиями, задействовав силу воли. Экспресс-методы предлагают заманчивый быстрый результат, но любая методика похудения предусматривает такой же быстрый набор веса, каким было и избавление от него. Только ежедневная работа над собственным телом и непоколебимые психологические установки помогут добиться желаемого эффекта.

Все диеты доктора Ковалькова предлагают рациональные принципы питания, которые вносят не менее значимый вклад в похудение, чем непосредственно подобранные для похудения блюда:

1. Вместо привычного многим взрослым трехразового питания нужно вернуться к детсадовскому пятиразовому. При этом сами порции будут уменьшаться, что положительно скажется на работе пищеварительной системы.
2. Вместо вредных продуктов, богатых жирами и быстрыми углеводами, нужно есть больше овощей, фруктов и ягод, кисломолочных изделий и морепродуктов.
3. Важное место в меню диеты по Ковалькову занимают отруби и орехи. Можно есть их в виде мюсли вместе с маложирным кефиром или йогуртом на завтрак.
4. Худеющему нужно ограничить потребление соли. Постепенно организм привыкнет к пресной пище, и она будет казаться намного вкуснее соленой.
5. Чтобы привести в норму баланс жидкости в организме, нужно выпивать не менее 1,5 л чистой воды без газа в сутки. Некоторые советуют рассчитывать объем жидкости по собственному весу: нужно разделить его на 2, в результате чего получится количество унций, в каждой из которых 30 мл воды, поэтому половину собственного веса нужно умножить на 30, и результат покажет суточную норму воды в мл.
6. Воду нужно пить только теплой, причем желательно делать это не беспорядочно, а за 5-10 минут до начала приема пищи и через некоторое время после завершения трапезы. Постепенно выработается собственный распорядок питья, и следить за ним уже не придется.

Диету Ковалькова необходимо сочетать с физическими нагрузками. Если раньше в жизни худеющего совсем не было спорта, то начинать нужно с малого – ежедневной ходьбы или несложной зарядки. Постепенно вводятся силовые нагрузки, которые позволяют поддерживать тело в форме.

Сам доктор советует принимать во время диеты витаминно-минеральный комплекс, но об этом нужно проконсультироваться с лечащим врачом. Для каждого человека подбирается индивидуальное сочетание полезных компонентов, которое не вызовет побочных эффектов и обострения каких-либо заболеваний.

Первый этап

Диета Алексея Ковалькова включает в себя 3 этапа: подготовительный, основной и адаптационный. Первая стадия – самая сложная, поскольку именно в этот период придется изменить свои вкусовые предпочтения, которые вырабатывались годами или даже десятилетиями. Длится этот этап всего 2-3 недели, но за это время нужно постараться успеть сломать свои представления о вкусной пище. За это время удается сбросить 4-5 кг.

Строгих ограничений на это время нет, но запрещено употреблять следующие продукты:

• любые блюда, содержащие сахар, в том числе и сладкие фрукты (бананы, финики, груши);
• мучные изделия, кроме черного хлеба;
• макаронные изделия и картофель;
• полуфабрикаты, консервы, соленья, маринады;
• кукуруза в любом виде;
• соусы, майонез;
• бобовые;
• продукты с пищевыми добавками;
• шлифованный рис;
• сухофрукты;
• газированные напитки, в том числе и минеральная вода;
• алкогольные напитки, кроме красного сухого вина в небольших количествах.

Таким образом, на первом этапе подробная диета доктора Ковалькова не составляется, нужно просто следовать рекомендациям и ограничениям. На подготовительном этапе уже с первого дня нужно перейти на пятиразовое питание небольшими порциями. При этом стоит выбирать такие продукты, которые надолго насыщают и способствуют очищению кишечника и нормализации его работы. Доктор Ковальков советует на протяжении первых 2-3 недель похудения составлять рацион из следующих продуктов:

• овощи и фрукты в свежем, вареном, тушеном, запеченном или приготовленном на пару виде;
• яичный белок в любом виде, кроме жареного;
• орехи;
• отруби;
• кисломолочные продукты;
• растительное масло, предпочтительно оливковое.

Животную пищу желательно не употреблять в начале диеты, но при остром желании можно приготовить нежирное блюдо на пару без соли, специй и соусов. На этом же этапе необходимо вводить в образ жизни физические нагрузки – ходьбу или зарядку.

Примерное меню диеты Алексея Ковалькова для первой стадии похудения:

• завтрак – мюсли из 2 ст.л. отрубей и горсти любых орехов с добавлением маложирного кефира (1%) или натурального йогурта с кусочками фруктов;
• второй завтрак – 1-2 любых несладких фрукта или свежевыжатый сок из них без добавления сахара;
• обед – постный овощной суп с большим количеством зелени;
• полдник – грейпфрут или апельсин либо свежевыжатый сок без сахара;
• ужин – овощное рагу, предпочтительно с добавлением кабачков и капусты.

Чтобы такое меню диеты Ковалькова не приедалось, можно чередовать его с другой вариацией. Например, на завтрак вместо отрубей с орехами можно есть фруктовый салат или творог с добавлением ягод. Вместо овощного супа или рагу можно делать салат с растительным маслом, а фруктовые соки заменяются овощными – томатным, морковным или тыквенным.

Второй этап

Эта стадия считается основной, причем ее длительность неограниченна – она может продолжаться до года. Все зависит от того, какие результаты были достигнуты во время подготовительного этапа, и какой настрой появился у самого человека. В течение первого периода пищеварение нормализуется, и организм привыкает к новой пище, поэтому дальше все зависит только от личной силы воли.

На этом этапе в рацион постепенно вводится животный белок. Это должны быть нежирные сорта мяса (телятина, говядина) и рыбы (судак, треска, камбала). Хорошей заменой мясу будет курица и индюшатина, приготовленные без кожицы, жира, соли и специй. Меню диеты Ковалькова по дням можно составить следующим образом:

• 1 день – на завтрак стакан маложирного кефира или йогурта без добавок, на второй завтрак 1-2 любых фрукта, например, зеленые яблоки, на обед нежирный суп из рыбы или запеченное в духовке филе без жира и легкий овощной салат, на полдник грейпфрут, апельсин или свежевыжатый сок без сахара, на ужин салат из овощей и вареных яиц;
• 2 день – на завтрак сваренные вкрутую яйца или омлет, приготовленный на пару либо в духовке, на второй завтрак стакан травяного отвара или чая без сахара, на обед запеченные сырники, на полдник апельсин, грейпфрут или свежевыжатый сок без сахара, на ужин тушеная капуста с фаршем из нежирного мяса или курицы;

• 3 день – на завтрак порция нежирного творога или творожной запеканки из духовки, на второй завтрак 1-2 любых фрукта, на обед паровые котлеты из курицы и легкий овощной салат, на полдник стакан маложирного кефира или йогурта, на ужин салат из свежей капусты и кусок отварной или приготовленной на пару нежирной рыбы;
• 4 день – на завтрак запаренная кипятком гречка и стакан йогурта или кефира, на второй завтрак 1-2 любых фрукта, на обед кусок сваренной без соли телятины и овощной салат, на полдник 1-2 томата или сок из них без соли, на ужин салат из овощей и нежирной рыбы;
• 5 день – на завтрак порция творога с фруктами или ягодами, на второй завтрак травяной отвар или чай, на обед вареный коричневый рис с паровой котлетой из нежирного мяса или курицы, на полдник 1-2 любых фрукта, на ужин порция творога и овощной салат;
• 6 день – на завтрак фруктовый салат с кефиром или йогуртом, на второй завтрак 1-2 любых фрукта и горсть орехов, на обед порция творога и овощной салат, на полдник стакан маложирного йогурта или кефира, на ужин салат из овощей и маложирной рыбы.

Такую цепочку меню можно повторять неограниченное количество раз, пока цифра на весах не окажется желаемой. На втором этапе диеты необходимо вводить силовые нагрузки – занятия в тренажерном зале, велосипедные поездки, пробежки и т.д. Каждый день нужно заниматься не менее 40 минут.

Третий этап

Эта стадия – завершающая, она длится до полутора лет в зависимости от самочувствия самого худеющего. Доктор Ковальков намеренно не дает рекомендаций по составлению рациона, поскольку за длительное время второго периода организм уже выработал для себя новые предпочтения, и вредные блюда вряд ли снова окажутся в меню.

На этом этапе можно лишь сделать рацион более разнообразным – добавить картофель, темный шоколад, хлеб или хлебцы. Также необходимо, как и ранее, постоянно заниматься спортом. При желании можно менять нагрузки в зависимости от времени года – летом плавать, зимой кататься на коньках или лыжах, а в дождливое время года посещать тренажерный зал.

Оценки пользователей

Можно добиться достижения оптимального для себя веса, соблюдая диету Ковалькова. Отзывы и результаты, фото до и после похудения подтверждают хороший эффект от диеты доктора Ковалькова. Отзывы тех, кто испробовал на себе этот метод похудения, говорят о том, что результаты полностью зависят от самого человека, насколько сильна его мотивация сбросить вес. В среднем за один день первой стадии сбрасывается 200 г, а на второй и третьей стадии в сутки можно избавиться от 100 г.

Девушка Марина оставила следующий отзыв о диете Ковалькова: «Я влюбилась в эту диету. Никакой голодовки, никаких невкусных продуктов – нужно только питаться здоровой пищей. Хоть вес ушел и не быстро (сбросила 23 кг за полгода), но зато назад он не возвращается. Результаты диеты Ковалькова меня полностью устраивают».

Другая девушка, Татьяна, пишет следующее: «Мне не удалось похудеть на этой диете – не выдержала. Поголодать неделю или две я могу, но постоянно есть несоленые и несладкие блюда – это для меня перебор».

Выводы

Каждый сам составляет свой образ жизни, но у многих людей нерациональный подход к этому вопросу выливается в постоянное увеличение веса. Чтобы избавиться от него, нужно четко поставить цель и заручиться твердой мотивацией. Только в этом случае диета доктора Ковалькова поможет довести фигуру до идеальной.