Быстрый и вкусный перекус: овсяное печенье в микроволновке
Содержание статьи
Чтобы похудеть или улучшить работу систем организма, людям приходится исключать из рациона многие продукты. Так, выпечка и сладости в большинстве своём для фигуры вредны. Палочкой-выручалочкой для сидящих на диете сладкоежек становится постное овсяное печенье, а в микроволновке его можно приготовить всего за 5 минут.
О десертах
Не все сладости полезны для талии и здоровья. Но есть десерты, не оказывающие вредного воздействия на организм и помогающие сохранить красивую фигуру. Например, овсяные пряники и печенье, а также молочные десерты включаются в рацион людей, предпочитающих низкоуглеводные диеты.
При готовке диетических вкусностей используются семена кунжута, грецкие орехи, фундук, нежирные молочные продукты, курага, чернослив, изюм, морковь, яблоки, бананы и другие фрукты.
Раньше диетологи рекомендовали использовать при готовке диетических десертов обезжиренный йогурт, творог, сметану. Сейчас точка зрения специалистов изменилась: предпочтение нужно отдавать натуральной молочной продукции средней жирности.
В зависимости от входящих в рецепт продуктов диетическое овсяное печенье подразделяется на несколько категорий:
- Малокалорийное. Подходит тем, кто считает каждую калорию и сидит на строгих диетах. Печенье выпекается без жиров: под запретом яйца, масло, сметана.
- Полезное. При готовке можно использовать орехи, сливочное масло, горький шоколад, яйца. Упор делается на уменьшение количества сахара и маргарина, а не снижение калорийности блюда.
- Диабетическое. Приходится учитывать не только калорийность, но также индивидуальные особенности организма человека, страдающего диабетом.
Интересно! Низкокалорийное овсяное печенье улучшает пищеварение, увеличивает активность мозга, надолго утоляет голод, поставляет организму много клетчатки.
Рецепты с фото
Готовить овсяное печенье в микроволновке очень легко. С этой задачей способен справиться даже ребёнок. Рецептов этого сладкого блюда достаточно много.
Совет! Для вязкости теста лучше использовать не всё яйцо, а только белок: в нём мало калорий.
Из хлопьев
Ингредиенты:
- цельнозерновые овсяные хлопья и вода — по 1 ст.;
- жидкий липовый мёд — 3 ч. л.;
- крахмал (лучше кукурузный) — 5 ч. л.;
- оливковое масло — 3 ст. л. с горкой;
- мука для присыпки посуды — 1 ч. л.
Последовательность действий:
- Залить хлопья кипятком.
- Соединить с мёдом.
- Подождать, когда смесь станет чуть тёплой, и добавить масло с крахмалом.
- Тотчас после перемешивания начать делать небольшие толстые лепёшечки.
- Выложить их на присыпанную мукой плоскую тарелку для СВЧ.
- Готовить на средней мощности 5 минут.
Внимание! Для сладости вместо сахара можно брать не только мёд, но также изюм и другие сухофрукты. Также блюдо можно приготовить без муки, использовав вместо нее манную крупу.
Диетический с бананом
Потребуется:
овсяные хлопья — 2 ст.;
- куриные яйца — 2 шт.;
- средний банан — 1 шт.;
- ликёр — 1 ч. л.;
- корица — 0,5 ч. л. (при желании);
- сахар — ¾ ст.;
- мука высшего сорта — 2/3 ст. л.
Пошаговый рецепт:
- Банан и овсяные хлопья измельчить с помощью блендера в муку.
- Яйца разбить в глубокую миску, добавить сахар, корицу с ликёром и взбить.
- Соединить все ингредиенты и тщательно перемешать. Комочков быть не должно.
- Дать смеси постоять минут 15.
- Посыпать крутящуюся тарелку микроволновки мукой, чтобы печенье не пристало.
- Тесто выложить чайной ложкой в виде круглых лепёшек на тарелку.
- Печь на средней мощности.
- Через 5 минут проверить готовность печенья.
Интересно! Читайте также, как приготовить печенье с финиками или морковью.
С кефиром
Ингредиенты:
- кефир 1% — 2 ст.;
- овсяные хлопья — 3 ст.;
- жидкий мёд — 2 ст. л.;
- куриное яйцо — 1 шт.;
- сушёные груши — 3 ст. л.;
- разрыхлитель — 1 ч.л.;
- пряности — по желанию.
Готовка:
- Хлопья залить в миске кефиром, перемешать и оставить на 1/3 часа.
- Сушёные груши запарить кипятком, через 10 минут воду слить, а ломтики фрукта обсушить и мелко порезать.
- Влить мёд.
- Соединить с яичным белком.
- Добавить всё остальное и тщательно перемешать.
- Выпекать, как в предыдущем рецепте.
С мукой
Понадобится:
- овсяные хлопья — 2 ст. л.;
- фруктоза — 2,5 ст. л.;
- куриные яйца — 2 шт.;
- мука и ликёр — по ¼ ст. л.;
- грецкие орехи — 2 ст. л.;
- корица, ванилин — по вкусу.
Этапы приготовления:
Пропустить через блендер хлопья с мукой и орехами.
- Отделить белки от желтков.
- В глубокой тарелке соединить ликёр, яичные белки, фруктозу, ванилин, корицу и мешать до получения однородной массы.
- Всыпать в ёмкость перемолотые ингредиенты, тщательно перемешать и оставить на 1/4 часа.
- Плоскую тарелку для СВЧ посыпать мукой.
- Сформировать чайной ложечкой круглые лепёшки и выложить на подготовленный «противень».
- Выпекать 5 минут на средней мощности.
В процессе следует почаще открывать микроволновку и проверять готовность печенья, иначе оно может пригореть.
Важно! Орехи и сухофрукты считаются высококалорийными продуктами. В диетическое печенье их нужно добавлять понемногу.
С яблочным пюре
Продукты:
- яблочное пюре — 1 ст. л. с горкой;
- изюм — 3 ст. л.;
- сахар со стевией — 1. ч. л.;
- куриное яйцо — ½ шт.;
- перемолотый в муку Геркулес — 4,5 ст. л.;
- овсяные хлопья — 7 ст. л.;
- ванильный сахар и корица — по 0,5 ч. л.;
- сода — на кончике ножа.
Готовка:
- Изюм запарить горячей водой и оставить на 10 минут.
- Яблочное пюре взбить с сахаром и стевией.
- Добавить яичный белок, ванильный сахар и сахарозаменитель.
- Ещё раз пропустить через блендер.
- Соединить овсяную муку, соду и корицу и тщательно перемешать.
- Высыпать в блендер вместе с изюмом и хлопьями.
- Включить кухонный прибор ещё раз.
- Сформировать печенье и выложить на специальную тарелку.
- Печь 5 минут на средней мощности.
Важно! На весе не лучшим образом может сказаться даже диетическая выпечка, если есть её без меры.
Фитнес
Необходимо:
- нежирный творог и Геркулес — по 0,5 кг;
- изюм — 3 ст. л.;
- яйца — 2 шт.;
- жидкий мёд — 1 ст. л.;
- ванилин — 0,5 ч. л.;
Приготовление:
- Залить изюм вскипячённой водой на ¼ часа, затем закинуть в дуршлаг и подсушить на бумажном полотенце.
- Творог протереть через сито.
- Отделённые от желтков белки взбить до образования пены.
- Соединить все ингредиенты и тщательно перемешать.
- Сформировать печенье чайной ложкой и поместить на тарелку СВЧ.
- Печь максимум 10 минут, но обычно через 5 минут уже готово.
Важно! В день можно съедать не более 3 печенюшек.
По Дюкану
Продукты на дневную норму печенья:
- куриное яйцо — 1 шт.;
- стевия в таблетках — 3 шт.;
- овсяные отруби — 2 ст. л.;
- молоко 0,1% жирности — 1 ст. л.
- разрыхлитель — 0,5 ч. л.
- какао 1% жирности — 1 ч. л.;
- ванилин — по вкусу.
Совет! Если в рецепте нет масла, то сделать тесто более густым и нежным поможет мякоть перезревшего банана, протёртый творог или яблочное пюре, сделанное из жёлтых сортов.
Как сделать:
- Таблетки стевии раскрошить до порошкообразного состояния.
- Всыпать их в миску со взбитым вилкой яичным белком.
- Добавить разрыхлитель и прочие ингредиенты.
- Всё хорошо перемешать и оставить на 1/3 часа, чтобы отруби набухли.
- Выпекать на максимальной мощности минут 5.
Полезное видео: пошаговое приготовление
Еще один рецепт представлен в видео ниже.
Заключение
В микроволновке овсяное печенье можно приготовить невероятно быстро — всего за 5 минут. Рецепты с добавлением сахарозаменителей подойдут людям, страдающим диабетом. Если использовать ингредиенты с небольшим содержанием калорий, то подобной выпечкой можно лакомиться даже во время диеты.
Как тратить больше времени на себя и семью, а не готовить часами? Как делать блюдо красивым и аппетитным? Как обходиться минимальным количеством кухонных приборов? Чудо-нож 3в1 - удобный и функциональный помощник на кухне. Попробуйте со скидкой.
Комментарии