Быстрый и вкусный перекус: овсяное печенье в микроволновке

Чтобы похудеть или улучшить работу систем организма, людям приходится исключать из рациона многие продукты. Так, выпечка и сладости в большинстве своём для фигуры вредны. Палочкой-выручалочкой для сидящих на диете сладкоежек становится постное овсяное печенье, а в микроволновке его можно приготовить всего за 5 минут.

О десертах

Не все сладости полезны для талии и здоровья. Но есть десерты, не оказывающие вредного воздействия на организм и помогающие сохранить красивую фигуру. Например, овсяные пряники и печенье, а также молочные десерты включаются в рацион людей, предпочитающих низкоуглеводные диеты.

При готовке диетических вкусностей используются семена кунжута, грецкие орехи, фундук, нежирные молочные продукты, курага, чернослив, изюм, морковь, яблоки, бананы и другие фрукты.

Раньше диетологи рекомендовали использовать при готовке диетических десертов обезжиренный йогурт, творог, сметану. Сейчас точка зрения специалистов изменилась: предпочтение нужно отдавать натуральной молочной продукции средней жирности.

В зависимости от входящих в рецепт продуктов диетическое овсяное печенье подразделяется на несколько категорий:

1. Малокалорийное. Подходит тем, кто считает каждую калорию и сидит на строгих диетах. Печенье выпекается без жиров: под запретом яйца, масло, сметана.
2. Полезное. При готовке можно использовать орехи, сливочное масло, горький шоколад, яйца. Упор делается на уменьшение количества сахара и маргарина, а не снижение калорийности блюда.
3. Диабетическое. Приходится учитывать не только калорийность, но также индивидуальные особенности организма человека, страдающего диабетом.

Интересно! Низкокалорийное овсяное печенье улучшает пищеварение, увеличивает активность мозга, надолго утоляет голод, поставляет организму много клетчатки.

Рецепты с фото

Готовить овсяное печенье в микроволновке очень легко. С этой задачей способен справиться даже ребёнок. Рецептов этого сладкого блюда достаточно много.

Совет! Для вязкости теста лучше использовать не всё яйцо, а только белок: в нём мало калорий.

Из хлопьев

Ингредиенты:

• цельнозерновые овсяные хлопья и вода — по 1 ст.;
• жидкий липовый мёд — 3 ч. л.;
• крахмал (лучше кукурузный) — 5 ч. л.;
• оливковое масло — 3 ст. л. с горкой;
• мука для присыпки посуды — 1 ч. л.

Последовательность действий:

1. Залить хлопья кипятком.
2. Соединить с мёдом.
3. Подождать, когда смесь станет чуть тёплой, и добавить масло с крахмалом.
4. Тотчас после перемешивания начать делать небольшие толстые лепёшечки.
5. Выложить их на присыпанную мукой плоскую тарелку для СВЧ.
6. Готовить на средней мощности 5 минут.

Внимание! Для сладости вместо сахара можно брать не только мёд, но также изюм и другие сухофрукты. Также блюдо можно приготовить без муки, использовав вместо нее манную крупу.

Диетический с бананом

Потребуется:

• овсяные хлопья — 2 ст.;
• куриные яйца — 2 шт.;
• средний банан — 1 шт.;
• ликёр — 1 ч. л.;
• корица — 0,5 ч. л. (при желании);
• сахар — ¾ ст.;
• мука высшего сорта — 2/3 ст. л.

Пошаговый рецепт:

1. Банан и овсяные хлопья измельчить с помощью блендера в муку.
2. Яйца разбить в глубокую миску, добавить сахар, корицу с ликёром и взбить.
3. Соединить все ингредиенты и тщательно перемешать. Комочков быть не должно.
4. Дать смеси постоять минут 15.
5. Посыпать крутящуюся тарелку микроволновки мукой, чтобы печенье не пристало.
6. Тесто выложить чайной ложкой в виде круглых лепёшек на тарелку.
7. Печь на средней мощности.
8. Через 5 минут проверить готовность печенья.

Интересно! Читайте также, как приготовить печенье с финиками или морковью.

С кефиром

Ингредиенты:

• кефир 1% — 2 ст.;
• овсяные хлопья — 3 ст.;
• жидкий мёд — 2 ст. л.;
• куриное яйцо — 1 шт.;
• сушёные груши — 3 ст. л.;
• разрыхлитель — 1 ч.л.;
• пряности — по желанию.

Готовка:

1. Хлопья залить в миске кефиром, перемешать и оставить на 1/3 часа.
2. Сушёные груши запарить кипятком, через 10 минут воду слить, а ломтики фрукта обсушить и мелко порезать.
3. Влить мёд.
4. Соединить с яичным белком.
5. Добавить всё остальное и тщательно перемешать.
6. Выпекать, как в предыдущем рецепте.

С мукой

Понадобится:

• овсяные хлопья — 2 ст. л.;
• фруктоза — 2,5 ст. л.;
• куриные яйца — 2 шт.;
• мука и ликёр — по ¼ ст. л.;
• грецкие орехи — 2 ст. л.;
• корица, ванилин — по вкусу.

Этапы приготовления:

1. Пропустить через блендер хлопья с мукой и орехами.
2. Отделить белки от желтков.
3. В глубокой тарелке соединить ликёр, яичные белки, фруктозу, ванилин, корицу и мешать до получения однородной массы.
4. Всыпать в ёмкость перемолотые ингредиенты, тщательно перемешать и оставить на 1/4 часа.
5. Плоскую тарелку для СВЧ посыпать мукой.
6. Сформировать чайной ложечкой круглые лепёшки и выложить на подготовленный «противень».
7. Выпекать 5 минут на средней мощности.

В процессе следует почаще открывать микроволновку и проверять готовность печенья, иначе оно может пригореть.

Важно! Орехи и сухофрукты считаются высококалорийными продуктами. В диетическое печенье их нужно добавлять понемногу.

С яблочным пюре

Продукты:

• яблочное пюре — 1 ст. л. с горкой;
• изюм — 3 ст. л.;
• сахар со стевией — 1. ч. л.;
• куриное яйцо — ½ шт.;
• перемолотый в муку Геркулес — 4,5 ст. л.;
• овсяные хлопья — 7 ст. л.;
• ванильный сахар и корица — по 0,5 ч. л.;
• сода — на кончике ножа.

Готовка:

1. Изюм запарить горячей водой и оставить на 10 минут.
2. Яблочное пюре взбить с сахаром и стевией.
3. Добавить яичный белок, ванильный сахар и сахарозаменитель.
4. Ещё раз пропустить через блендер.
5. Соединить овсяную муку, соду и корицу и тщательно перемешать.
6. Высыпать в блендер вместе с изюмом и хлопьями.
7. Включить кухонный прибор ещё раз.
8. Сформировать печенье и выложить на специальную тарелку.
9. Печь 5 минут на средней мощности.

Важно! На весе не лучшим образом может сказаться даже диетическая выпечка, если есть её без меры.

Фитнес

Необходимо:

• нежирный творог и Геркулес — по 0,5 кг;
• изюм — 3 ст. л.;
• яйца — 2 шт.;
• жидкий мёд — 1 ст. л.;
• ванилин — 0,5 ч. л.;

Приготовление:

• Залить изюм вскипячённой водой на ¼ часа, затем закинуть в дуршлаг и подсушить на бумажном полотенце.
• Творог протереть через сито.
• Отделённые от желтков белки взбить до образования пены.
• Соединить все ингредиенты и тщательно перемешать.
• Сформировать печенье чайной ложкой и поместить на тарелку СВЧ.
• Печь максимум 10 минут, но обычно через 5 минут уже готово.

Важно! В день можно съедать не более 3 печенюшек.

По Дюкану

Продукты на дневную норму печенья:

• куриное яйцо — 1 шт.;
• стевия в таблетках — 3 шт.;
• овсяные отруби — 2 ст. л.;
• молоко 0,1% жирности — 1 ст. л.
• разрыхлитель — 0,5 ч. л.
• какао 1% жирности — 1 ч. л.;
• ванилин — по вкусу.

Совет! Если в рецепте нет масла, то сделать тесто более густым и нежным поможет мякоть перезревшего банана, протёртый творог или яблочное пюре, сделанное из жёлтых сортов.

Как сделать:

1. Таблетки стевии раскрошить до порошкообразного состояния.
2. Всыпать их в миску со взбитым вилкой яичным белком.
3. Добавить разрыхлитель и прочие ингредиенты.
4. Всё хорошо перемешать и оставить на 1/3 часа, чтобы отруби набухли.
5. Выпекать на максимальной мощности минут 5.

Полезное видео: пошаговое приготовление

Еще один рецепт представлен в видео ниже.

Заключение

В микроволновке овсяное печенье можно приготовить невероятно быстро — всего за 5 минут. Рецепты с добавлением сахарозаменителей подойдут людям, страдающим диабетом. Если использовать ингредиенты с небольшим содержанием калорий, то подобной выпечкой можно лакомиться даже во время диеты.